秋季逐漸轉(zhuǎn)涼，需要增強(qiáng)身體的御寒能力，以免生病，秋季的時(shí)候是需要進(jìn)補(bǔ)的，但是要注意適當(dāng)，吃太多可能會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖，秋季可以吃一些營(yíng)養(yǎng)不過(guò)熱量不高的食物，還可以多喝湯，湯比較滋補(bǔ)，也能夠補(bǔ)充人體的水分，還有些有瘦身的作用！

1、秋季減肥養(yǎng)生食譜

1、鯉魚(yú)冬瓜湯

材料：鯉魚(yú)1000克，冬瓜1000克，黃酒、胡椒粉、白糖、蔥段、生姜片、精制植物油。

做法：將冬瓜洗干凈切片。鯉魚(yú)下鍋煎到金黃色。在湯鍋里加入清水、鯉魚(yú)、冬瓜、黃酒、鹽、白糖、蔥段、生姜片，煮至魚(yú)熟瓜爛。再加入胡椒粉調(diào)味即可。

功效：消水腫，瘦身營(yíng)養(yǎng)。

2、鳳菇豆腐湯

材料：鮮鳳尾菇100克，豆腐200克，精鹽，味精，蔥花，香菜末，鮮湯，植物油。

做法：將鳳尾菇洗干凈，撕成薄片。豆腐切成小塊。將鳳尾菇稍微煸炒片刻，加入鮮湯、豆腐塊、精鹽。一直燒煮到鳳尾菇豆腐入味，然后撒上味精、香菜末、蔥花即可。

功效：祛脂瘦身，補(bǔ)中益氣，健脾養(yǎng)胃。

3、竹蓀銀耳湯

材料：竹蓀10克，銀耳10克，雞蛋、精鹽、味精適量。

做法：將竹蓀洗干凈，銀耳用水泡發(fā)去蒂，雞蛋打入碗里攪勻。在鍋里加入清水煮沸，倒入雞蛋糊，加入竹蓀、銀耳，用小火煮10分鐘。然后加入鹽調(diào)味即可。

功效：美容瘦身。

2、秋季減肥蔬菜推薦

1、冬瓜：冬瓜是常見(jiàn)的食物，燉湯的話(huà)味道更是贊，在享受美味的同時(shí)，還能達(dá)到減肥的目的。冬瓜自古就被稱(chēng)為減肥的“利器”。在《食療本草》中提到：“欲得體瘦輕健者，則可常食之；若要肥，則勿食也。”現(xiàn)在的研究則認(rèn)為，冬瓜并不含有脂肪，并且有利尿排濕的作用，對(duì)于防止人體的發(fā)胖，以及身體的塑性也有重要作用。因此，經(jīng)常吃冬瓜具有明顯的減肥效果。

2、竹筍：竹筍含有豐富的蛋白質(zhì)以及高纖維素，并且脂肪和糖類(lèi)含量低，因此食用竹筍，可以促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，幫助促進(jìn)消化和排便，是一種很不錯(cuò)的減肥蔬菜。竹筍雖然能減肥，但是腸胃不好的人最好不要食用，由于高纖維，會(huì)對(duì)腸胃造成傷害。

3、馬鈴薯：馬鈴薯也就是我們常吃的土豆，但是馬鈴薯不是含有淀粉很多嗎，為什么也能夠減肥?馬鈴薯是一種生理堿性食物，并且含有較多的纖維素，可以中和面類(lèi)、肉類(lèi)、蛋類(lèi)等酸性食物，不僅不會(huì)使人發(fā)胖，而且還有益于減肥。

4、白菜：白菜是平常中很是常見(jiàn)的蔬菜，并且比較耐保存，價(jià)格也便宜。大白菜具有豐富的維生素、纖維素和礦物質(zhì)等，可以幫助消化，防止糖類(lèi)轉(zhuǎn)變成脂肪，促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，是不可缺少的減肥蔬菜。

5、藕：藕是低熱量和高纖維的食物，常吃藕可以幫我們?nèi)サ舳嘤甑闹荆瑴p輕腸胃的負(fù)擔(dān)，是減肥瘦身的好食物。

6、大蒜：大蒜主要不是調(diào)味的嗎?也可以減肥?我們知道大蒜可以用來(lái)調(diào)味，也可以用來(lái)消炎，但是具有減肥的作用，并不了解。大蒜含有多種維生素以及礦物質(zhì)，經(jīng)常用來(lái)防止高血壓、高血脂以及肥胖癥。但是生吃的時(shí)候刺激味太重，容易損害到胃，過(guò)多的吃大蒜會(huì)引起眼睛昏亂以及口臭，胃病以及痔瘡患者不宜食用。如果把大蒜制作成糖醋蒜來(lái)食用，減肥的效果會(huì)更好。