隨著人們經(jīng)濟(jì)水平的提高，許多家庭的餐桌上的食物也是日益豐盛了起來，大魚大肉更是餐桌上常見的食物，而這樣也就導(dǎo)致許多人吃一頓飯之后常常會覺得油膩無比，那么吃什么食物能解油膩？解油膩有哪些食物？哪些食物吃了可以降脂清腸？

1、化解油膩的食物

1、燕麥：具備降膽固醇和降血脂的作用，這是由于燕麥中含有豐富的膳食纖維，這種可溶性的燕麥纖維，在其他谷物中找不到。

2、洋蔥：洋蔥含有環(huán)蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助于血栓的溶解。外國人特別愛吃洋蔥，他們經(jīng)常用洋蔥搭配高脂肪、高熱量的食物，以解油膩。

3、玉米：含豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒等，及維生素A、B1、B2、B6、E和胡蘿卜素等，還富含膳食纖維。常食玉米油，可降低膽固醇并軟化血管。煮玉米，是最簡單的做法。

4、山藥：山藥有“神仙之食”的美譽(yù)，其黏液蛋白能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管彈性，防止動(dòng)脈硬化；減少皮下脂肪沉積，避免肥胖。

5、海藻：素有“海洋蔬菜”的美譽(yù)，其低熱量、低脂肪的特點(diǎn)令營養(yǎng)學(xué)家關(guān)注。藻類含有植物多糖等植物化學(xué)物質(zhì)，具有抗氧化、調(diào)節(jié)免疫力、抑制腫瘤、抗感染、降低膽固醇、延緩衰老等多種生理功能。海帶等褐藻含有豐富的膠體纖維，能顯著降低血清膽固醇。

6、銀耳：銀耳滋而不膩，為滋補(bǔ)良藥，其富含膳食纖維，可加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收。銀耳多糖屬植物多糖，有降低膽固醇、增強(qiáng)免疫力、抗腫瘤、抗衰老和美容潤膚等作用。

7、芹菜：含有較多膳食纖維，特別含有降血壓成分，也有降血脂、降血糖作用。另外，芹菜葉中含的胡蘿卜素和維生素C較多，吃芹菜時(shí)不要把嫩葉扔掉。

8、山楂：山楂中所含的果膠是可溶性膳食纖維，有降低膽固醇，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的作用。常吃山楂可除油解膩，促進(jìn)消化。

2、不宜吃油膩食物人群

1、脾胃不好

一般脾胃虛弱的話，脾胃的包容能力就較差，需要格外注意飲食。脾胃虛弱的人如果進(jìn)食油膩的食物會加重腸胃負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致很難消化，會出現(xiàn)腹脹、泛酸、腹瀉等情況。所以，一般脾胃虛弱的人群也會因?yàn)檫M(jìn)食油膩感到不適而拒絕油膩食物。

2、胃炎

胃炎是指胃粘膜出現(xiàn)炎癥的胃病，一般如果患有胃炎，尤其是十二指腸潰瘍的患者，常常因?yàn)槲竸?dòng)力不足，進(jìn)食油膩食物就會導(dǎo)致胃酸分泌過多，誘發(fā)腸胃不適。所以，有胃炎的患者就會出現(xiàn)討厭油膩食物的現(xiàn)象。

3、懷孕

如果是適齡女性，出現(xiàn)了不能吃油膩的東西的情況，可能懷疑是不是懷孕了。一般早孕反應(yīng)比較明顯的一個(gè)癥狀就是討厭油膩的食物，進(jìn)食油膩的食物可能會引起惡心、嘔吐。情況嚴(yán)重的，看見別人吃油膩食物或聞到油膩的味道就會有反應(yīng)。這個(gè)時(shí)候可以避開油膩，然后檢測一下是否有孕。