喝粥是很養(yǎng)胃的方式，生活中常見的粥類有很多，想要達(dá)到養(yǎng)胃的功效，那就嘗試一下鯉魚大米粥吧！鯉魚有健脾開胃、利尿消腫的作用，而大米是養(yǎng)胃的主食之一，它們搭配煮粥食用對(duì)胃有很好的促進(jìn)作用，那么，鯉魚大米粥怎么做好吃呢？

1、鯉魚大米粥的做法

食材：鯉魚50克，大米100克，鹽3克，味精2克，姜絲適量，蔥花適量，香油適量，料酒適量。

做法：

1.大米淘洗干凈，放入清水中浸泡；鯉魚肉洗凈切小片，用料酒腌漬去腥。

2.鍋置火上，注入清水，放入大米煮至五成熟。

3.放入魚肉、姜絲煮至米粒開花，加鹽、味精、香油調(diào)勻，撒上蔥花便可。

2、食材的功效

1.鯉魚：具有補(bǔ)脾健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效。

2.大米：具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。

3.鯉魚大米粥：此粥具有健脾益胃、利水通乳、清熱解毒、補(bǔ)中益氣的功效。

3、什么人不能吃鯉魚

鯉魚有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒等功能。能供給人體必需的氨基酸、礦物質(zhì)、維生素A和維生素D，并含較多不飽和脂肪酸，能降低膽固醇，防治動(dòng)脈硬化、冠心病，因此鯉魚適宜水腫、浮腫、心血管病患者食用。

一般人群均可食用，適宜腎炎水腫、黃疸肝炎、肝硬化腹水、心臟性水腫、營養(yǎng)不良性水腫、腳氣浮腫、咳喘者之人食用;同時(shí)適宜婦女妊娠水腫、胎動(dòng)不安、產(chǎn)后乳汁缺少之人食用。

那么什么人不能吃鯉魚?鯉魚是發(fā)物，凡患有惡性腫瘤、淋巴結(jié)核、紅斑性狼瘡、支氣管哮喘、小兒痄腮、血栓閉塞性脈管炎、癰疽療瘡、蕁麻疹、皮膚濕疹等疾病之人均忌食;素體陽亢及瘡瘍者慎食。