大部分人都是喜歡吃肉的，而且我們平時在外面吃飯，很多菜都是比較油膩而且口味比較重的，經常吃這些就會覺得很油膩，對腸胃也不太好，所以這時候可以吃一些解膩的食物，特別是有三高的人更加要注意，那哪些食物有助化解油膩？防“三高”吃哪些食物好？

1、什么助化解油膩

1.燕麥：具備降膽固醇和降血脂的作用，這是由于燕麥中含有豐富的膳食纖維，這種可溶性的燕麥纖維，在其他谷物中找不到。

2.洋蔥：洋蔥含有環蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助于血栓的溶解。外國人特別愛吃洋蔥，他們經常用洋蔥搭配高脂肪、高熱量的食物，以解油膩。

3.玉米：含豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒等，及維生素A、B1、B2、B6、E和胡蘿卜素等，還富含膳食纖維。常食玉米油，可降低膽固醇并軟化血管。煮玉米，是最簡單的做法。

4.山藥：山藥有“神仙之食”的美譽，其黏液蛋白能預防心血管系統的脂肪沉積，保持血管彈性，防止動脈硬化；減少皮下脂肪沉積，避免肥胖。

5.海藻：素有“海洋蔬菜”的美譽，其低熱量、低脂肪的特點令營養學家關注。藻類含有植物多糖等植物化學物質，具有抗氧化、調節免疫力、抑制腫瘤、抗感染、降低膽固醇、延緩衰老等多種生理功能。海帶等褐藻含有豐富的膠體纖維，能顯著降低血清膽固醇。

6.銀耳：銀耳滋而不膩，為滋補良藥，其富含膳食纖維，可加強胃腸蠕動，減少脂肪吸收。銀耳多糖屬植物多糖，有降低膽固醇、增強免疫力、抗腫瘤、抗衰老和美容潤膚等作用。

7.芹菜：含有較多膳食纖維，特別含有降血壓成分，也有降血脂、降血糖作用。另外，芹菜葉中含的胡蘿卜素和維生素C較多，吃芹菜時不要把嫩葉扔掉。

8.山楂：山楂中所含的果膠是可溶性膳食纖維，有降低膽固醇，預防動脈粥樣硬化的作用。常吃山楂可除油解膩，促進消化。

2、怎么解膩

1、多喝水

喝水能促進血液循環，加快體內的新陳代謝，在吃油膩的食物后，可以多喝些溫開水，以幫助腸道蠕動，保護腸胃，使油膩的食物在胃里被快速的消化，起到解油膩的作用。而且還有助于排便，把過多的油從體內排出去。

2、吃主食

吃油膩食物的時候，不要只吃菜，少吃主食或完全不吃主食，主食是碳水化合物的主要來源，參與蛋白質、脂肪的代謝過程，還能為人體提供膳食纖維。在吃油膩食物時，應該適量的吃點主食，增加玉米、燕麥等成分，還有像小米粥、面條湯、疙瘩湯等，有比較好的清火解油膩的作用，能減輕腸胃的負擔。

3、喝牛奶

在吃完油膩的食物后，可以選擇喝杯牛奶，能緩解嘴里或是食道里油膩的感覺。

4、喝果蔬汁

把蔬菜和水果綜合榨成果蔬汁，在吃比較油膩的食物時或是吃完后再飲用，水果和蔬菜中的維生素和礦物質成分是可以幫助消化，促進身體新陳代謝，從而起到解油膩的作用。

5、喝醋

醋里面有氨基酸成分，具有分解脂肪，促進新陳代謝的作用。在食用過多油膩食物和肉類時，喝上一點醋，能促使消化系統分泌出大量的消化液，幫助消化，解除油膩感。