蔥是生活中很常見的食材，一般都是當作調味料食用，蔥雖然很常見，但是它也有很多營養。生活中有大蔥和小蔥，它們除了有一定的營養價值以外，還有很多功效，那么，蔥對人體有什么好處呢？蔥對胃有傷害嗎？一起來了解一下吧！

1、小蔥有大功效

1.凍瘡

蔥白2個，生姜數片。用蔥白、生姜共煎水。每晚1次，擦洗患處或用來泡腳。利用蔥白散寒、殺菌作用，可以幫助凍瘡的愈合

2.小兒蛔蟲腹痛

蔥白10根，洗凈切碎，搗爛絞汁，調入麻油1-2匙，空腹服下，每天2次，連服3天。

3.皮炎

蔥白2個，韭菜葉、花生油（其它植物油）適量。將蔥白和韭菜葉搗爛，加入少許花生油，存放于干凈容器內。取少量涂抹患處。利用蔥白殺菌作用，可以有效緩解皮膚的炎癥。

4.鼻出血

取鮮嫩蔥葉剖開，用干凈棉球蘸擦蔥葉內膜，待蔥汁滲濕棉球后，將棉球塞入出血的鼻孔內，即可止血。

5.頭屑

先將蔥白搗成泥，用紗布包好，輕輕拍打頭皮，直到汁水均勻敷在頭皮和頭發上，過若干小時后，再洗去，即可將頭屑輕易地洗凈。

6.鼻炎

取大蔥適量，去根皮，洗凈，搗如泥，取汁（蔥涕更好），每日3次，每次向鼻內滴2-3滴，也可用棉球蘸蔥汁塞于鼻孔內，無刺激時再換棉球。

7.跌打扭傷

蔥白1個，紅糖30克。將蔥白、紅糖放在一起搗爛。取適量敷于傷處。可以促進局部組織血液循環，有效緩解腫痛。不要涂抹于傷口開放處。

2、蔥的禁忌

1、蔥不能和豆腐一起吃

小蔥拌豆腐、蔥燒豆腐等菜肴是人們餐桌上的“常客”。很多人認為，蔥與豆腐同吃，味道清香，誘人食欲。有些人燒豆腐時，也往往放一些蔥花調味，其實這種吃法是有問題的。蔥含的草酸與豆腐容易形成草酸鈣，阻礙人體對鈣的攝取，不僅是豆腐，蔥也不應與其它含鈣量較高的食物同食。

2、蔥不能和何首烏一起吃

蔥與何首烏相克。蔥與何首烏同食，不利于身體健康。因此，服用何首烏就要根據醫囑才可放心服用。

3、蔥不能和蜂蜜一起吃

蜂蜜的營養成分比較復雜，蔥蜜一起吃后，蜂蜜中的有機酸、酶類遇上蔥中的含硫氨基酸等，會發生有害的生化反應，或產生有毒物質，刺激腸胃道而導致腹瀉。

4、蔥不能和公雞肉一起吃

蔥與公雞肉相克。公雞肉性味甘溫，富含多種激素。而蔥辛溫助火，故狗肉、公雞肉最好不要與蔥同食，否則易上火而傷身。

5、蔥不能和棗一起吃

蔥與棗相克。《大明木草》中記載：“棗與蔥同食令人五臟不合。”這是因為棗的食物藥性甘辛而熱，古人稱“多食令人熱渴膨脹，動臟腑，損脾元，助溫熱”。而蔥又性辛熱助火，故二者不宜同食。

6、蔥不能和狗肉一起吃

狗肉性熱，助陽動火。蔥性辛溫發散、利竅通陽，兩者配食，益增火熱。蔥燉狗肉，很容易導致上火，愛上火的人尤其應該少吃，鼻炎患者食用蔥燉狗肉可能會加重病情。