西洋參是一種具有較高營養價值和滋補功效的名貴藥材，而白蘿卜也含有大量的營養成分具有不錯的食用功效，所以有的人就會一起食用西洋參和白羅卜。那么吃西洋參能吃白蘿卜嗎？吃西洋參可以吃胡蘿卜嗎？西洋參和胡蘿卜同食會怎樣的？

1、吃西洋參能吃白蘿卜嗎

不能吃。吃西洋參的時候不要吃白蘿卜，雖說西洋參與白蘿卜皆性涼味甘，一樣都有清熱生津的作用，但是西洋參是補氣滋陰的，而白蘿卜是下氣寬中的，兩者功效有沖突，處于相反面，兩者同食會造成營養浪費。

2、吃西洋參能吃胡蘿卜嗎

能吃。都是蘿卜，但是胡蘿卜卻是與西洋參沒有營養沖突的，而且胡蘿卜還有“東方小人參”的美譽，胡蘿卜補中氣，壯元陽，也屬于比較滋補的食物，吃西洋參的時候吃胡蘿卜并不會有什么問題，只是如果放在一起煮，可能味道會不怎么好。

3、西洋參胡蘿卜同食好處

將西洋參洗凈用水煮25分鐘，濾渣后取藥汁，胡蘿卜洗凈切片焯燙后剁碎打汁，將汁液放入碗中，加西洋藥汁，蜂蜜，拌勻以后即可飲用，每日喝兩次。

功效：清虛火，益肺陰，生津止渴，清熱潤燥，降血壓，適合于高血壓患者食用，唯胃有寒濕者不宜飲用。

4、吃西洋參不能吃什么

1、吃西洋參不宜吃含有鞣酸的食物，如濃茶，咖啡等，鞣酸會與西洋參中有效成分發應，生成不易消化吸收的物質，劍氣藥效。

2、吃西洋不服用其他藥物，以免產生不利反應。

3、吃西洋參不宜吃藜蘆，藜蘆催吐，同時食用，其藥效會使西洋參涌吐而出，造成營養浪費。

5、小貼士

1、認為凡陽氣不足、胃有寒濕者忌服。例如面色蒼白、臉浮肢腫、畏寒怕冷、心跳緩慢、食欲不振、惡心嘔吐、腹痛腹脹、大便溏薄、舌苔白膩等，以及男子陽痿、早泄、滑精，女子欲望淡漠、痛經、閉經、帶多如水者，均忌用西洋參。

2、育遲緩、消化不良者，不宜服用西洋參。

3、咳嗽或急可愛染有濕熱者，也不宜服用西洋參。

4、西洋參果不能對癥服用,也會出現不良反應.如畏寒,體溫下降,食欲不振,腹痛腹瀉,還有的人會發生過敏反應.在出現上述癥狀時,應立即停服西洋參。

6、西洋參吃法

1、煮服法

將西洋參切片，取3克放入砂鍋內，加水適量，用文火煮10分鐘左右，趁早飯前空腹，將參片與參湯一起服下。

2、燉服法

將西洋參切片，每日取2~5克放入瓷碗中，加適量水浸泡3~5小時，碗口加蓋，再將基置于鍋內，隔水蒸燉20~30分鐘，早飯前半小時服用。

3、蒸服法

將西洋參用小火烘干，研成細末，每次取5克，用1個雞蛋拌入，蒸熟后服用。

4、含化法

將西洋參放在砂鍋內用水蒸一下，使其軟化，再切成薄片，放在干凈的小玻璃瓶內或小磁瓶內，每日早飯前和晚飯后各含服2－4片，細細咀嚼咽下。

5、沖服法

將西洋參用小火拱干，研成細粉，每次取5克置杯中，加入少量蜂蜜，用開水沖入，加蓋后5分鐘，可分數次服用，以空腹飲用為佳。

6、配棗法

取新鮮的西洋參20克，大棗5枚，加水適量，隔水燉成參棗湯，每天早晨空腹和晚上臨睡前服用。