許多人在春天的時候都是會出現春困的現象的，而春困的癥狀是非常影響人們的正常生活的，所以許多人就希望能夠通過一些方法來緩解春困的癥狀，例如吃一些緩解春困的食物。那么春困吃什么好？緩解春困的食譜是怎樣的？春困應該吃什么？

1、緩解春困的食譜

食譜1：核桃桂棗粥

材料：核桃20克、桂圓20克、紅棗8顆、小米150克、糖1小匙、開水400cc（2人份）。

做法：

小米洗凈后，以等量的水泡半小時，再瀝去水分。核桃、桂圓切小塊。紅棗去核，切碎。將小米、桂圓、紅棗和水倒入湯鍋內，以大火煮至沸。再轉小火熬煮20分鐘，小米米粒開成粥狀。加入碎核桃和糖拌勻，即可享用。

功效：小米味甘性溫，健胃和脾、助除濕、安眠；紅棗味甘性溫，歸脾、胃經，有助養脾胃之氣、養陰血而安神。核桃味甘性溫，有潤肺、健胃、補血、養神，并含豐富的色胺酸，有助補充血清素，穩定情緒，因而容易入睡。

營養分析：熱量427.5卡、醣類75克、蛋白質10.5克、脂肪9.5克、膳食纖維2克、膽固醇0毫克、維他命c1.2毫克、鈣44毫克、鈉5毫克、鐵4毫。

食譜2：金針雞湯

材料：雞腿2只、白木耳15克、干金針15克、黑棗8顆、黃耆5克、鹽1小匙、水800cc（2人份）。

做法：

白木耳以水泡開，剪去蒂。干金針以水泡軟。雞腿洗凈切塊，汆燙去血水。湯鍋內倒入水，放入黑棗、黃耆，以大火煮開。再放雞腿、白木耳，煮至再次沸騰，轉小火燜煮10分鐘。最后放進金針，大火煮滾至熟后，加鹽調味即完成。

功效：金針能除煩熱、安心神；雞肉則是色胺酸的另一項來源，同樣有助穩定情緒；白木耳（銀耳）味甘性平，有滋陰潤肺養胃、益氣生津、強心補腦安神；黑棗味甘性溫，歸脾、胃經，滋補脾胃、養陰血而共奏安神功效。

營養分析：熱量138.5卡、醣類10克、蛋白質14.5克、脂肪4.5克、膳食纖維1.9克、膽固醇53毫克、維他命c8.25毫克、鈣27.9毫克、鈉397.5毫克、鐵0.8毫克。

食譜3：百合牛肉

材料：牛肉片150克、新鮮百合1球、蔥2支、青椒1/3個、鹽1/2小匙、醬油2小匙、太白粉1小匙、水2大匙、油1大匙（2人份）。

做法：

牛肉片先用醬油、太白粉、水拌勻，腌半小時。百合分瓣、蔥切小段、青椒去籽切片。以1/2大匙油熱鍋，放進牛肉，炒至八分熟，盛起。再以半大匙油熱鍋，炒香蔥段后，放下百合、青椒大火炒熟。放入牛肉片和鹽拌勻，翻炒至香氣出即可。

功效：百合味甘性平，歸經入肺，也走心經，能清潤肺燥，寧心安神；牛肉則是色胺酸的另一項來源，也有助穩定情緒。

營養分析：熱量218.5卡、醣類14克、蛋白質17克、脂肪10.5克、膳食纖維1.5克、膽固醇39毫克、維他命c29毫克、鈣37.5毫克、鈉344毫克、鐵3毫克。

食譜4：香蕉燕麥煎餅

材料：香蕉1根、燕麥片40克、低筋面粉70克、牛奶30cc、糖1大匙、蛋1顆、植物油適量、蜂蜜適量（2人份）。

做法：

香蕉搗成泥。蛋和糖倒入碗內，以打蛋器攪打至糖融化，再將牛奶加入并拌勻。面粉過篩，分次拌入做法2，成面糊。將燕麥片、香蕉泥加入做法3的面糊內，混合均勻。將餐巾紙沾植物油，抹在平底鍋上，鍋熱后，舀一大匙面糊入鍋，待表面冒泡后，再翻面煎至金黃色，盛盤，淋上蜂蜜即可享用。

功效：碳水化合物與乳制品的搭配，是不錯的助眠點心。燕麥這類全谷雜糧所含的復合式碳水化合物，能穩定血糖，提升色胺酸的效用；另外，燕麥也是色胺酸的食物來源之一，與富含色胺酸的香蕉、牛奶搭配，更能穩定情緒。營養師還建議，像堅果優格沙拉、麥片配牛奶、餅干配優格、面包配起司，都是不錯的點心組合。

營養分析：熱量305卡、醣類63.5克、蛋白質6克、脂肪3克、膳食纖維2.4克、膽固醇2.1毫克、維他命c6.7毫克、鈣34.5毫克、鈉10毫克、鐵1毫克。

2、春季養生須知

一、重點是鋅。

微量元素鋅是全身酶的活性成分，它有助于調整免疫系統，是適當生長的極重要因素。但男性往往忽略鋅。據調查，鋅達標的男子不到1/3。鋅，可從海產品、瘦肉、粗糧和豆科植物中獲得。

二、對鐵可放松。

缺鐵的男性為數不足1%；大多數男性不必對食物中鐵的含量擔心；男性比較不能承受鐵的超負荷；男性補鐵可能會掩蓋內出血而出現的缺鐵信號。

三、正確對待蛋白質。

許多男性想使肌肉發達而多吃蛋白食品。實際上，大多數男性不需額外補充蛋白質。中等量的肉、禽、魚或豆科植物，加低脂乳制品將十分有益。

四、提高抗氧化劑攝入。

抗氧化劑，特別是維生素E能阻止自由基損傷血管壁，從而預防膽固醇堵塞，故有助于對抗心臟病和腦卒中。粗糧堅果和植物油，差不多都含有維生素E。為了得到比每日定量多的數量，就須補充。吃水果和蔬菜也能獲取其他抗氧化劑的益處。

五、加入維生素B6和葉酸。

這兩種難以得到的B族維生素有助于分解高半胱氨酸。這種氨基酸過多是心臟病的危險因素。維生素B6見于雞、魚、粗糧和豆科植物；葉酸則大量存在于綠葉蔬菜、橘汁、豆科植物和強化谷類食物中。

3、對抗春困方法

吃：就是飲食均衡。油膩食物會人身體變“酸”，就會使人發困，所以平時要多吃一些堿性的蔬果，如馬鈴薯、香菇、洋蔥、茄子、蘿卜、花菜、柿子椒、藕、百合、南瓜、香 蕉、蘋果、梨，可以中和體內的酸性物質，有效緩解“春困”。另外，像蔥、姜、蒜等辛散之物可以適當吃，它可以振奮人的陽氣，緩解“春困”。

動：導致春困的另外一個原因就是缺乏運動，所以要適當地動起來才能有效解決春困。當有困意時，不要任由自己打瞌睡，起身活動身體關節，使大腦興奮，人在活動時，身體的循環加快，就有更多的血液運輸到大腦，大腦也會更清醒。平時抽空進行一些有氧運動，如慢跑、游泳、瑜伽等。

睡：春困給人的每一感覺就是睡，所以很多人以為只有盡量睡才不會困。這種想法是錯的。睡得多并不能解決春困，反而會導致生物鐘不規律，影響健康。我們要保持規律的入睡習慣，在每天11點前入睡，早上7點起床，就算是周末也不能賴床。在溫暖的中午，還可以來20分鐘的午睡，補充睡眠，讓下午的身體活力百倍。