蘆薈是一種我們生活中非常普遍的植物，許多人都非常喜歡養蘆薈，因為蘆薈不僅具有觀賞性，并且還具有許多非常不錯的功效與作用，而據說蘆薈是具有要用功效的，并且還能做成美食食用。那么蘆薈有藥用效果嗎？蘆薈有哪些食用方法？

1、藥用法

(1)內服法

蘆薈藥材內服，取蘆薈汁濃縮干燥物磨末后單用，或者通過藥物配伍制作成散劑或者加工成丸劑服用，現代亦有加工成蘆薈膠囊等方式，方便服用。使用時每劑蘆薈用量約0.6-1.5克左右，一般不作為煎劑服用。治療小兒疳積時可與使君子等份研末后用米湯灌服。

(2)外用法

蘆薈可以外敷治療皮膚瘙癢及促進傷口愈合，外用時取適量蘆薈汁濃縮干燥物研末調敷于患處。

2、食用法

(1)蘆薈汁

材料：摘取2年生可食用蘆薈的肥厚葉片1張，砂糖、檸檬汁適量，紗布一張。

做法：將蘆薈去皮后放在清水中洗凈，生切成小塊，再放在榨汁機中打碎，用紗布過濾后取蘆薈葉片的新鮮過濾汁液，可根據各人的愛好加入適量的砂糖、檸檬汁等。制好的蘆薈葉汁液可在冰箱中保放1~2天，隨用隨取，每次1-2勺，不可過服。

功效：清熱、通便。

(2)蘆薈酒

材料：白酒、蘆薈、蜂蜜或者冰糖等。

做法：將蘆薈葉片洗凈瀝干后切成薄片，放入酒瓶中，按照1:1.2的比例加入適量白酒。然后與陰涼出密閉保存一個月左右。使用時可將蘆薈葉渣過濾掉，取其浸出液加入適量蜂蜜或者冰糖后再密閉保存。一個月后即可得到醇香餓蘆薈酒。

功效：蘆薈葉片浸酒，可使蘆薈與酒協同發揮藥性。因酒具有通血脈、祛風寒的作用。可治療長期失眠、頭痛、風濕性關節痛。早、晚各1次，每次15~20mL，風濕痛癥還要外擦按摩，效果更佳。

(3)蘆薈茶

材料：成熟藥用蘆薈葉

做法：將蘆薈鮮葉用清水洗凈后在高溫下烘干，切成絲狀，然后裝入密封的容器中避光保存，隨用隨取，飲用時取蘆薈茶絲5~8g，放入杯中，用沸水沖入后加蓋3~5分鐘可飲用，茶味清苦爽口。

功效：經常飲用可消除口臭、降血壓、對扁桃腺炎和喉炎、口腔炎等有較好的預防和治療作用。對消除老年性便秘，清理腸胃也有明顯作用。

(4)蘆薈藥粥

材料：新鮮可食用蘆薈50克，粳米100-150克，生姜、糖適量

做法：取新鮮蘆薈去皮后，取蘆薈葉肉切成小塊，加入粳米粉，加水適量煮粥，再加入生姜2片。粥煮成后，可加入糖適量，即可服用。

功效：健脾養胃，清熱、通便。

(5)蘆薈蜂蜜

材料：新鮮蘆薈肉汁100克，蜂蜜1000克，檸檬汁3mL。

做法：新鮮蘆薈肉汁100g，蜂蜜1000g，并加入3mL檸檬果汁，pH值調至3~4左右，在溫度為60℃鍋中充分調勻，即可得到一種稍帶綠色的蜂蜜。使用時開水沖服即可。

功效：可以保肝護肝、提高人體免疫功能。對于腸燥便秘、胃脘疼痛、口腔炎、高血壓等能起到很好的輔助治療作用。

(6)小貼士

食用蘆薈的方法有很多，比如將蘆薈做成色拉，或者將蘆薈與肉類一起烹飪，另外還可以將蘆薈作為原料入湯。這些做法餐廳里使用的比較多，而自己在家食用的話 可以直接將蘆薈去刺去皮，用清水洗凈，再用開水燙熱后食用，比較簡單。需要注意的是并非所有的蘆薈都可以食用，切不可胡亂食用蘆薈，且蘆薈性寒，服用時不宜過量和長期服用。

3、蘆薈使用禁忌

蘆薈含有的蘆薈大黃素，有泄下通便之效，會導致腹瀉，故不可多吃。體質虛弱者和少年兒童不要過量食用，否則容易發生過敏。孕經期婦女嚴禁服用，因為蘆薈能使女性內臟器官充血，促進子宮運動。患有痔瘡出血、鼻出血的患者也不要服用蘆薈，否則會引起病情惡化。

1、有個別人對蘆薈過敏，不宜使用蘆薈。

2、有慢性腹瀉患者也當禁用蘆薈。

3、蘆薈有500多個品種，但可以入藥的只有十幾種，可以食用的就只有幾個品味。

4、蘆薈含有的蘆薈大黃素，有泄下通便之效，會導致腹瀉，故不可多吃。

5、體質虛弱者和少年兒童不要過量食用蘆薈，否則容易發生過敏。

6、孕經期婦女嚴禁服用蘆薈，因為蘆薈能使女性內臟器官充血，促進子宮運動。

7、患有痔瘡出血、鼻出血的患者也不要服用蘆薈，否則會引起病情惡化。