甘蔗是很多人在閑暇時喜歡吃的水果，在應季的時候吃甘蔗是最甜的，很多人想知道甘蔗是什么時候成熟的，我們一般會在秋末冬初的時候就能看到甘蔗上市，到來年的春季也能吃到，那么，什么時候的甘蔗最好吃？甘蔗什么時候成熟？

1、甘蔗什么時候成熟

甘蔗秋季成熟。

甘蔗和很多甜味水果一樣，在春季播種，在晚秋時候成熟收獲，月靠近冬天成熟的甘蔗味道越甜，有“秋日甘蔗賽過參”的說法，因此，最好吃的甘蔗因選晚秋時節(jié)，去甘蔗地親自采摘的。

2、甘蔗什么時候吃最好

甘蔗最好是在三餐之間吃。

甘蔗味道十分甘甜，主要是糖分的含量很高，占18%左右的比重，這類食物在食用之后會在短時間內(nèi)升高血糖，因此，不建議在飯后吃，以免血糖過高，引起肥胖或高血糖，對身體不益，而在三餐之間，人體內(nèi)的能量代謝得差不多了，這時候吃甘蔗能起到補充營養(yǎng)的作用，提高大腦活力。

3、什么時候的甘蔗不能吃

清明甘蔗不能吃。

甘蔗和其他的水果相比，存放的時間是長很多，但也不能過久的存放，尤其是在過了清明之后，天氣相對冬天來說比較炎熱了，各種霉菌的活力增強，這時候的甘蔗很容易霉變紅心，因此，有“清明甘蔗毒過蛇”的說法，不是說完全不能吃，只不過比較危險。

4、甘蔗怎樣才成熟

1.看枝葉：甘蔗地的甘蔗和竹子一樣，生長的時間越長上端的枝葉酒越少，相對來說甘蔗的節(jié)數(shù)越多，這種甘蔗一般都相對成熟了。

2.看顏色：將甘蔗砍斷，看果肉的顏色，完全熟透的甘蔗糖分含量較高，顏色偏向黃色，汁液也很多。

3.看甜度：品嘗是堅定甘蔗是否熟透的最好方法，完全熟透的甘蔗汁多味甜，十分美味，沒有熟透的往往比較清淡。

5、吃甘蔗的注意事項

1.甘蔗中含有大量的糖分和能量，因此，肥胖的人不宜食用，也不可食用過多，以免糖類沒能完全消化，轉(zhuǎn)化為脂肪，在體內(nèi)聚集。

2.甘蔗含有大量的糖分，不宜食用過多，并且食用后應及時漱口，以免過多的糖分在口腔滯留，引起齲齒和口腔潰瘍。

3.甘蔗中含有大量的粗纖維，食用時會破壞口腔黏膜，因此，甘蔗食用時一定要慢嚼，不能過急，也不能食用太多，嚴重者會影響口腔的味覺功能。