紅豆中含有大量的營養物質,并且還具有非常不錯的食用功效,所以很多人都是非常喜歡吃紅豆的,其中不少人還會用紅豆做成美味的食物享用。而不少人都非常地好奇紅豆的屬性,那么紅豆屬于熱性還是涼性 ?吃紅豆可以活血補血嗎?
紅豆其實是性平味甘的豆類食物,一般情況下大部分人都是比較適合食用的,而且紅豆煮粥或者煮湯食用后,胃部通常會有比較舒緩的感覺,因此大家平時喝多了白粥不妨可以換成紅豆粥嘗一嘗。但是值得注意的是,紅豆有利尿的功效,所以小便多的人不宜食用。
平性平性食物的性質介于寒涼和溫熱性質食物之間,適合于一般體質,寒涼、熱性病癥的人都可選用。平性食物多為一般營養保健之品。
紅豆性味甘酸、平,具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩等功效,紅豆不屬于活血的食物。
紅豆屬于堿性食物。營養學上劃分食物的酸堿性標準,不是根據食物的口味,吃起來是酸味就是酸性,而是根據食物在人體內分解的產物是酸性還是堿性來劃分。凡是食物中氯、硫、磷等元素含量較高,在體內代謝后最終產物呈酸性,這類食物就稱酸性食物;凡是食物中鉀、鈉、鈣、鎂等元素含量較高,在體內代謝后最終產物呈堿性,這類食物就稱堿性食物。
紅豆不是發物,紅豆的藥用功能清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩等。 可治療小便不利、脾虛水腫、 腳氣等癥。
紅豆的用處還是很多的,尤其是對女性朋友哦。
1、紅豆陳皮排毒粥
材料:紅豆200克
陳皮5克
鹽少許
制法:先把紅豆浸泡半個小時.然后把500毫升清水煮滾,放入紅豆,煮30分鐘左右,把紅豆煮熟,熄火。先用熱水把陳皮浸軟,待紅豆煮熟熄火后就放入陳皮,上蓋,燜10分鐘,放入鹽調味即可食用。
功效:陳皮理氣健脾,調中,燥濕,化痰。不僅可以治療脾胃氣滯之脘腹脹滿或疼痛、消化不良,配合紅豆還有減肥瘦身之功效。
2、紅豆薏仁去水腫湯
材料:生薏仁20克、紅豆30克
做法:將生薏仁、紅豆洗凈浸約半日,瀝干備用。薏仁加水煮至半軟加入紅豆煮熟,再加入冰糖,待溶解后熄火即可食用。
功效:有助養顏美容,益氣養血、利水消腫。紅豆可益氣補血,利水消腫;薏仁可健脾利水,清熱排膿。
3、紅豆杞棗促消化粥
材料:紅豆60g、糙米150g、小米50g、紅棗8顆、枸杞子1勺、水1500毫升
做法:紅豆、糙米洗凈泡水各4小時、2小時;將紅豆先放入鍋中加水以中小火煮30分鐘,再將所有材料放入鍋中以大火燒開后轉中小火煮30分鐘即可。
吃法:早餐或者晚餐時食用,配合清淡飲食。
功效:紅豆能通小腸利小便去腫脹,對宿食停積消化不良也有很好的治療效果。紅棗可以補脾益氣,養血安神;枸杞養肝,滋腎,潤肺。此食療不僅能夠滋腎、安神,還對減肥瘦身大有益處。
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