痢疾是一種腸道感染病菌后引起的疾病，一般在夏秋兩季最容易患病。患痢疾的人會(huì)出現(xiàn)一些不適的癥狀，比如發(fā)熱、腹瀉、里急后重等，痢疾病人是不能隨便吃一些食物的，他們?cè)陲嬍成闲枰匾暎敲矗〖渤允裁词澄锖媚兀苛〖渤允裁茨苷{(diào)理？

1、莧菜拌蒜泥

食材：咸菜100g，大蒜3個(gè)

制法：咸菜洗凈切段，大蒜去皮搗成泥，鐵鍋燒熱倒入食油，即將顯才放入旺火炒熟，加入蒜泥，食鹽等翻炒即成。

功效：莧菜拌蒜泥有益氣補(bǔ)血，清熱解毒的功效，可用于輔助治療細(xì)菌性痢疾。

2、馬齒莧粥

食材：馬齒莧500g，梗米100g

制法：馬齒莧洗凈，搗爛后用紗布擠取汁，梗米洗凈下砂鍋加馬齒汁和文火煎成粥，即可食用。

3、馬齒莧綠豆湯

食材：馬齒莧500g，綠豆100g

制法：將馬齒莧洗凈搗碎取汁，綠豆洗凈放入砂鍋中加水煮沸，加入馬齒莧汁，文火煮至綠豆?fàn)€熟及可食用。

4、扁豆花煎蛋

食材：扁豆花30g，雞蛋2個(gè)

用法：將雞蛋打入碗中，下扁豆花和食鹽攪勻，鐵鍋燒紅加食油，倒入雞蛋煎炒熟，即可食用。

5、蘿卜姜汁

食材：白蘿卜1個(gè)，生姜30g，蜂蜜30g，陳茶3g

制法：將蘿卜和生姜洗凈，搗爛取汁，與蜂蜜、陳茶一起放入大茶缸中，用沸水沖泡，們拋15分鐘即成。

功效：蘿卜姜汁有穩(wěn)重，清熱，解毒的功效，可用于治療紅白痢疾。

6、預(yù)防痢疾傳染

1、早期發(fā)現(xiàn)病人和帶菌者，及時(shí)隔離和徹底治療是控制菌病的重要措施。從事飲食業(yè)、保育及水廠工作的人員，更需作較長(zhǎng)期的追查，必要時(shí)暫調(diào)離工作崗位。

2、切斷傳播途徑搞好“三管一滅”即管好水、糞和飲食以及消滅蒼蠅)，養(yǎng)成飯前便后洗后的習(xí)慣。對(duì)飲食業(yè)、兒童機(jī)構(gòu)工作人員定期檢查帶菌狀態(tài)。一發(fā)現(xiàn)帶菌者，應(yīng)立即予以治療并調(diào)離工作。

3、保護(hù)易感人群可口服依蓮菌株活菌苗，該菌無(wú)致病力，但有保護(hù)效果，保護(hù)率達(dá)85%～100%。國(guó)內(nèi)已生產(chǎn)多價(jià)痢疾活菌苗。