果醬是我們生活中非常常見的食物，因其繁多的品種和獨特的味道而備受人們的歡迎，許多人平時都非常喜歡吃果醬，然而據說果醬的營養流失是比較嚴重的，所以很多人都擔心食用果醬沒有多大益處，那么果醬營養流失多嗎？果醬可以怎么吃？

1、果醬的營養

水果中的熱敏性營養素（維生素C、葉酸等）會有部分流失，但依然有很多營養素如胡蘿卜素、番茄紅素、礦物質、膳食纖維和多酚類抗氧化物質等能夠很好地保留。雖然不能與新鮮水果媲美，果醬在甜食中仍算是營養非常豐富的一類。自己做的可以說是比較健康。但是如果是買的為了保存為了售賣。肯定會添加防腐劑和很多的糖，特別對小孩來說是很不健康的。

2、果醬怎么吃

1 和著酸奶吃

2 夾在面包里吃

3 直接吃

4 泡水喝

5 放在咖啡、花果茶里面調味

6 和自己烤的餅干一起吃，或者放在餅干里面一起烤

3、注意事項

自制的果醬和購買的果醬不同，由于沒有添加防腐劑等化學成分因此保質期不會太久，所以每次制作果醬不宜做的太多，而且存放時間也不宜太久，需盡快吃完。關于杏子醬的原料使用上，白砂糖和檸檬汁的添加量可以根據自己口感來定，可以制作的偏甜或者偏酸一些。