藍(lán)莓，一種味道鮮美，既可以生吃、榨汁，又可以做各種甜點(diǎn)的水果，很多人喜愛食用藍(lán)莓。特別是一些年輕的女性非常喜愛吃藍(lán)莓，因?yàn)樗{(lán)莓具有很好的抗衰老、抗氧化的功效，那藍(lán)莓是酸性還是堿性？快來讓我們一起了解看看吧！

本文目錄

1、藍(lán)莓是酸性還是堿性？

2、吃藍(lán)莓的好處有哪些？

3、吃藍(lán)莓有哪些禁忌？

4、藍(lán)莓一天吃多少為宜？

藍(lán)莓是酸性還是堿性？

判斷水果的酸堿性不是從味覺口感上來決定，主要是含有鈉、鉀、鎂等離子的食材，進(jìn)入人體后最終代謝的產(chǎn)物呈堿性，故堿性食材。藍(lán)莓的成分中就含有鈉、鉀、鎂等離子。

吃藍(lán)莓的好處有哪些？

1、增強(qiáng)視力

藍(lán)莓是杜鵑花科越橘屬植物，味甘酸性涼，其中含有大量的花青素，而花青素可以促進(jìn)人體視網(wǎng)膜細(xì)胞中視紫質(zhì)的再生成，預(yù)防重度近視及視網(wǎng)膜剝離，并可增進(jìn)視力”，其次可以加速視紫質(zhì)樸再生的能力，具有一定增強(qiáng)人體視力的作用。

2、減緩衰老

藍(lán)莓中的花青素是一種天然的抗氧化劑，適量食用可以幫助清除人體體內(nèi)的自由基，延緩人體細(xì)胞衰老，再加上藍(lán)莓抗氧化能力最強(qiáng)，適量食用可以有更多的針對(duì)衰老，具有一定減緩衰老的作用。

3、降糖強(qiáng)心

藍(lán)莓含有黃酮類化合物，這些物質(zhì)可以幫助調(diào)節(jié)人體血糖水平，并擴(kuò)張血管，加速血液的流動(dòng)，防止血栓的形成，降低糖尿病及心腦血管疾病的發(fā)病率，具有一定降糖強(qiáng)心的作用，深受人們的喜愛和歡迎。

4、增強(qiáng)自身免疫力

藍(lán)莓中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、纖維素、脂肪、氨基酸以及鈣、鐵、磷等成分物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及食用價(jià)值比較高，適量食用可以幫助維持體內(nèi)的液體平衡，正常的血壓及心臟功能，可以幫助增強(qiáng)人體自身的免疫力。

吃藍(lán)莓有哪些禁忌？

1、不宜過量

藍(lán)莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及食用價(jià)值比較高，深受人們的喜愛和歡迎，性質(zhì)寒涼，不宜過量食用，避免加重其胃腸道負(fù)擔(dān)，刺激腸胃，使腸胃受涼，出現(xiàn)肚子不舒服，腹瀉的情況；再加上藍(lán)莓中含有多種有機(jī)酸性物質(zhì)，過量食用容易刺激牙齒表面的黏膜，使牙齒酸澀，所以生活中不建議過量食用藍(lán)莓。

2、腹瀉患者不宜吃

藍(lán)莓中含有豐富的維生素以及膳食纖維素，是具有一定止瀉作用的，對(duì)于腹瀉者來說，食用過量藍(lán)莓容易加重其胃腸道負(fù)擔(dān)，其次就是藍(lán)莓性質(zhì)寒涼，其中含有較多鉀離子、膳食纖維對(duì)于腹瀉者來說，食用之后容易誘發(fā)或者加重其病情。

3、體寒者不宜吃

藍(lán)莓性涼，過量食用可能會(huì)加重人體寒氣，對(duì)于體寒腹瀉者來說，是不宜吃藍(lán)莓的，否則容易誘發(fā)或者加重其病情，對(duì)他們的健康造成傷害，導(dǎo)致腹痛、腹瀉以及便溏等不適癥狀發(fā)生。

4、糖尿病人不宜吃

藍(lán)莓中含有一定的果糖，雖然比較容易被人體吸收，但是人體食用之后，很容易使體內(nèi)的血糖水平升高，對(duì)于糖尿病患者來說，是不宜食用的，避免誘發(fā)或者加重其病情，從而對(duì)他們的健康造成威脅。

藍(lán)莓一天吃多少為宜？

建議一天吃15-20顆左右即可。

藍(lán)莓是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及食用價(jià)值都比較高的水果，對(duì)于人體來說，食用之后可以滿足其營(yíng)養(yǎng)需求，對(duì)人體的健康具有一定好處，但考慮到藍(lán)莓性涼，還含有一定的酸性物質(zhì)，對(duì)于正常人體來說一天吃15-20顆左右，用來滿足自身營(yíng)養(yǎng)需求即可。

總結(jié)：識(shí)別食物的性質(zhì)跟人體健康有很大關(guān)系，選擇適合自己體質(zhì)的食材，對(duì)于身體保健效果事半功倍。