說到膠原蛋白，女性朋友們自然是最愛的，膠原蛋白是人體皮膚組織中重要的組成部分，它能維持皮膚的彈性和光澤，所以，當出現皮膚松弛時，那就是膠原蛋白嚴重流失了。我們生活中有很多含有膠原蛋白的食物，平時可以通過吃這些食物來補充膠原蛋白，那么，哪些食物中膠原蛋白含量高？

1、豬蹄

豬蹄性平，味甘咸，含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量比肥肉要少。豬蹄中的膠原蛋白除了可以保持皮膚細膩有彈性，改善全身的微循環之外，

還能夠促進毛發、指甲生長，堪稱美容圣品，需要注意的是，豬蹄的熱量也不低，建議將豬蹄水煮后瀝掉油脂再食用，這樣熱量要低一些。

2、豆類

不少人都認為膠原蛋白一般主要存在于肉類食物，其實豆類食物的膠原蛋白含量一樣豐富，而且攝入植物蛋白更不易發胖。豆類食物大多含黃體酮和有雙向調節作用的雌激素，能夠有效改善人體內循環，給人體補充足夠的膠原蛋白。

3、牛蹄筋

牛蹄筋中含有豐富的膠原蛋白,脂肪含量也比肥肉要低，能有效增強細胞生理代謝，使皮膚變得彈性和韌性,并能有效延緩皮膚衰老.

此外還具有強筋壯骨之功效，對腰膝酸軟、身體瘦弱者有很好的食療作用。

4、雞爪

雞爪的膠原蛋白分子體積小，比對豬蹄更易被人體吸收。適量吃點雞爪能起到降壓降脂，提高人體免疫力，養顏護膚的功效，但需要注意的是，雞爪的熱量不低，100g雞爪就含有250卡路里，平時不宜多吃，可以做成鹵雞爪，當做零食吃，每次吃1到2個就夠了。

5、魚類

魚類中的膠原蛋白成分的結構與人體最接近，也屬于最容易被身體組織吸收的膠原蛋白，并且有很高的吸收率。魚類的膠原蛋白主要來源于深海魚類的軟骨，平時可以多吃深海魚類來補充膠原蛋白。

6、銀耳

銀耳性溫，富含植物膠原蛋白，是最適合補身體的食物，能夠健脾開胃，滋陰潤肺，長期吃銀耳可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效，不過注意烹調的時候少放糖。

7、肉皮

人的皮膚每天都有幾百萬表皮細胞死亡，多吃肉能使貯存水功能低下的組織細胞得到改善，同時人體可利用肉皮中的營養物質充分合成膠原蛋白，然后通過與膠原蛋白結合的水影響特定組織的生理功能，減少皺紋,使皮膚保持光滑。

8、花膠

花膠的主要成分為膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。花膠具有高蛋白卻低脂肪的特性和滋陰補腎的功效，在食用的同時也不用擔心發胖。花膠一般都是作為燉品出現，一次也不宜食用過多。

9、膠原蛋白對皮膚的好處

1、膠原蛋白除皺

膠原蛋白能夠幫助維持肌膚網狀支撐體的柔軟性，從而維持肌膚的彈性，防止肌膚出現皺紋。皮膚中一旦膠原蛋白缺乏，皮膚就會失去彈性和保水度，肌膚加速老化，皺紋、色斑等產生。

2、膠原蛋白潤膚

膠原蛋白屬于高度親水性的物質，存在在皮膚中的膠原蛋白能夠幫助真皮層涵養大量的水分，讓肌膚能夠保持水嫩、潤滑的狀態。

3、膠原蛋白緊膚

膠原蛋白能夠幫助填充在皮膚組織之間，從而增強皮膚細胞之間的緊密度，皮膚張力擴大，毛孔縮小，肌膚自然就緊繃而富有彈性。

4、膠原蛋白修復

膠原蛋白能夠幫助修復受損肌膚，加速受損肌膚的自我修復。膠原蛋白能夠是皮膚細胞正常的生長，并且膠原蛋白能夠幫助消除炎癥，更新肌膚。

5、膠原蛋白改善過敏肌

膠原蛋白對于改善過敏肌有著很好的效果。敏感肌膚的產生多是因為肌膚中膠原蛋白層遭受破壞，膠原蛋白出現流失、斷裂等，導致皮膚失去保護屏障而易過敏。所以補充膠原蛋白，維持皮膚膠原蛋白含量對改善過敏肌有很重要的意義。