一般吃板栗都是炒熟了再吃的，也有將板栗和其他的食材搭配做菜吃的，生的板栗其實也是可以吃的，只是吃起來的口感比較干澀，沒有熟板栗的味道那么好，生板栗保留了板栗的營養(yǎng)，可是板栗生吃對身體好嗎？吃生板栗的好處有哪些呢？

1、板栗生吃還是熟吃好

板栗可以生吃也可以熟吃。 板栗含有豐富的淀粉，蛋白質(zhì)，維生素，脂肪，其性味甘溫，藥用價值很高，有養(yǎng)胃健脾，補腎壯腰，強筋止血等常見功能，無論是生吃還是熟吃都可以起到很好的保健功效。

2、生吃板栗的好處

人年紀大了，陽氣會漸漸衰退，不但容易出現(xiàn)腰膝酸軟，四肢疼痛等不適，還可能出現(xiàn)牙齒松動脫落現(xiàn)象，這都是腎氣不足的表現(xiàn)，應(yīng)當注意補腎，吃生板栗就可以起到很好的補腎作用。 2.生吃板栗還可以起到止血作用，可以輔助治療吐血，便血等常見出血癥。 3.小兒口舌生瘡，成年人患口腔潰瘍的時候，適量的生吃板栗有助于緩解病情。 4.適量的吃板栗，能很好的提高身體免疫力，還能很好的防治高血壓，冠心病，動脈硬化等病癥。

3、熟吃板栗的好處

板栗煮熟食用，能夠健脾和胃，緩解脾虛。 將板栗蒸熟磨粉，做成糕點，適宜于食欲不佳，身體瘦弱的兒童食用，能夠增加食欲，調(diào)理腸胃。 用板栗和粳米熬粥，有利于緩解脾胃虛寒所致的慢性腹瀉癥狀，也適宜于調(diào)理老年人消化不良，氣虛乏力等不適。

4、板栗的吃法有哪些

1.每天生吃六到七顆生板栗，注意細細咀嚼，和著津液一起吞咽，可以治療老年人腎虧，小便頻數(shù)。

2.將板栗炒熟，適量食用，可以輔助治療口角炎，唇炎，舌炎等癥。

3.將板栗和大米一同煮粥，或是將板栗風(fēng)干后磨成板栗粉，放入粥中，加適量紅糖調(diào)勻食用，可以起到補腎氣，強筋骨，改善腰腿無力癥狀的作用。

4.將30個板栗加水煮熟，放入適量紅糖調(diào)味食用，可以起到調(diào)理體虛，四肢酸軟，治療跌打損傷，淤血腫痛的作用。

5、不宜吃板栗的人群

1、脾胃虛弱的人

板栗雖然營養(yǎng)豐富，但是它對于進食者的腸胃功能有很高的要求，因為板栗生吃難以消化，板栗熟吃又容易導(dǎo)致滯氣，所以有脾胃虛弱、消化不良、腹脹的人群不適合吃板栗，如果要吃的話也不適合多吃，吃的時候一定要細細嚼碎。

2、減肥的人

天氣變冷，抱著一包糖炒板栗一定是莫大的幸福。但是需要注意，板栗不適合減肥的人吃。因為板栗的熱量很高，關(guān)于板栗的熱量又這么一個傳言“吃六個板栗等于一碗飯”，雖然有夸大的成分，但是也足以證明它的熱量很高，所以減肥的人適不適合吃板栗的。

3、糖尿病人

栗子是屬于堅果類，雖然不像核桃、榛子、杏仁等那么富含油脂，但它所含的淀粉是很高的。因為糖尿病人進食過多的板栗會影響血糖的穩(wěn)定，所以糖尿病人進食板栗的時候需要慎重對待。

4、一歲以下的寶寶

板栗的營養(yǎng)價值猶如優(yōu)質(zhì)蛋白，寶寶吃了可以補充營養(yǎng)元素，補充鈣質(zhì)，有助于寶寶的骨骼健康成長。但是板栗又含有豐富的纖維素，一歲以下的寶寶腸胃發(fā)育不全，進食板栗后可能導(dǎo)致寶寶消化不良和腸胃阻滯。另外寶寶的咽喉發(fā)育未全，板栗的體積相對于寶寶的咽喉來說比較大，如果給寶寶吃板栗，極容易嗆到寶寶的喉嚨，嗆到寶寶的支氣管。