減肥的人經常會苦惱，到底吃什么食物能快速減肥呢？總感覺自己按照一些減肥食譜吃，但還是不能瘦下來，其實這和飲食的方式有關，可能吃的是熱量低的食物，但是吃完之后還是會吃一些高熱量的零等，這樣是不利于減肥的。那么，吃什么菜能減肥呢？

1、大白菜減肥

大白菜中的鉀含量豐富，能夠快速排出體內多余的鹽分，避免因鹽分攝入過多導致的虛胖水腫;另外大白菜中的大量維生素C則能幫助保持體魄健康，用大白菜和海帶，豆腐一起燉湯食用，既能起到減肥作用，又能保證身體健康。

2、白菜怎么吃減肥

將白菜切絲，加蔥姜蒜翻炒之后和大米一起熬粥食用，連續喝兩到三天，能夠起到一定的減肥效果，但最好不要超過三天，以免新陳代謝的速度受影響。

3、白蘿卜減肥

白蘿卜熱量低，其中所含的芥子油能有效促進脂肪消耗和利用，消化酶能加快人體攝入的糖分，脂肪，碳水化合物代謝，避免體內大量毒素的聚集，具有極好的排毒減肥功效。白蘿卜的葉子不妨也有豐富的營養成分，同樣可以食用。

4、白蘿卜怎么吃減肥

白蘿卜可以生吃也可以熟吃，生吃白蘿卜是現在比較流行的一種方法，可以將白蘿卜切絲，加甜椒，香菜，花椒，姜蒜和適量食鹽，味精，白醋，白糖，香油拌勻腌制片刻后食用;　也可以將白蘿卜磨成蘿卜泥或者打成蘿卜汁飲用，這樣能加快身體細胞代謝，體內廢棄物排除速度更快，具有明顯的減肥功效。

5、韭菜減肥

韭菜屬粗纖維食品，在腸胃中吸收水分之后能夠迅速膨脹，不但能增強飽腹感，減少進食量，還具有潤腸通便的功效，能夠使體內過剩的營養物質快速排出，具有明顯的減肥功效。

6、韭菜怎么吃減肥

將豬肝洗凈加料酒，食鹽，淀粉拌勻備用，韭菜和蒜苗洗凈切小段，將豬肝片炒至發白之后后加入韭菜，蒜苗炒勻即可食用，韭菜中膳食纖維豐富，豬肝補鐵，搭配食用能夠起到一定的減肥功效，但需要注意這道菜多吃容易增加腸胃負擔，引起消化不良，要注意適量食用。

7、甜椒減肥

甜椒中的胡蘿卜和維生素C含量豐富，具有很好的耐熱性，用油炒也不會喪失其中的營養成分，而且還能更好的增加胡蘿卜素的吸收率，而且青甜椒中還含有大量葉綠素，能促進排毒，有效凈化囤積在體內的大量毒素。

8、甜椒怎么吃減肥

將南瓜和甜椒一起熬煮成甜椒南瓜羹食用，能起到很不錯的減肥效果，南瓜中的纖維質能夠增強飽腹感，而且這道食材熱量很低，是可以長期選擇的減肥食品;除了和南瓜同食之外，還可以將甜椒和雞蛋同炒，或者用油煎炸甜椒食用。

9、西葫蘆減肥

西葫蘆的熱量低，水分足，而且維生素A含量較多，其他維生素類和礦物質含量適中，還有大量的纖維素，半纖維素，果膠和木質素，這些物質雖然不容易被消化酶水解，但是還是能促進腸道蠕動，具有極好的潤腸通便功效，西葫蘆生吃和熟吃都一樣有健康減肥的功效。

10、西葫蘆怎么吃減肥

西葫蘆可以生吃，也可以用來熬湯食用，用西葫蘆和番茄，大蒜，蝦皮一同熬湯，加生抽食鹽調味，通過水煮方式將番茄和蒜香溶入湯中，既清淡爽口又能起到減肥功效。

11、土豆減肥

土豆中的維生素C含量豐富，而且十分耐熱，使用高溫加熱其中的營養元素也不會受到損害;而且土豆雖然是淀粉類食品，但只要適量食用，吃一點點就能產生飽腹感，能夠有效控制食欲，并且可以維持一段時間，能達到一定的減肥功效。

12、土豆怎么吃減肥

土豆煮熟直接食用或者制成土豆泥食用，吃的同時喝大量白開水，能夠很快讓人產生飽腹感，控制食量;除了這兩種吃法之外，還可以將土豆切絲，在燒滾的開水中過一遍，撈出來瀝干，加香油，味精，食鹽拌勻做成涼拌土豆絲食用。

13、熱量低的蔬菜

1、冬瓜

100克冬瓜的可食部分熱量為11大卡，雖然冬瓜中微量營養素含量一般，但是因為冬瓜熱量低，又可消除水腫，它所含的丙醇二酸能有效抑制糖類轉化為脂肪，所以減肥期間食用時非常不錯的，有助于減肥健美。

2、芹菜

每100克芹菜可食部分含熱量12千卡，芹菜富含粗纖維，礦物質等，夏季炎熱，很多人易缺水上火，大便干燥吃芹菜可以幫助我們促進腸胃蠕動，寬腸通便。

3、魔芋

每100克魔芋的可食部分為13大卡，魔芋是女生們減肥食物的好選擇，魔芋不僅熱量低，而且還含有可以增加飽腹感的葡苷聚糖，可以有效的控制體重，減肥健美。

4、黃瓜

每100克黃瓜的可食部分熱量為15大卡，黃瓜中維生素C，維生素B族含量豐富，水分也很多，清脆可口，夏季我們常吃涼拌黃瓜，做涼拌黃瓜時不要去皮去籽，黃瓜皮和黃瓜籽中的維C含量最豐富。

5、大白菜

每100克大白菜可食部分熱量有17大卡，大白菜中維生素A含量豐富，在陽光刺眼的夏季可以食用大白菜，可以保護眼睛。

6、綠豆芽

每100克綠豆芽可食部分的熱量為18大卡，綠豆芽有清除血管壁中膽固醇的作用，夏季常食綠豆芽可以清熱解暑，利尿除濕。

7、西葫蘆

每100克西葫蘆的可食部分熱量大約為18大卡，西葫蘆中碳水化合物少水分多，有潤膚補水的效果；夏天吃西葫蘆可以清熱利尿，除煩止渴。

8、竹筍

每100克竹筍可食部分熱量有19大卡，低熱量，低脂肪的竹筍是肥胖者不錯的選擇，而且竹筍不單能幫助腸胃消化，還有預防大腸癌的功效。

9、西紅柿

每100克西紅柿可食部分熱量為19卡，西紅柿中的維生素A可以保護視力，對曬后修復也有幫助，夏季人們喜歡吃糖拌西紅柿，雖說西紅柿熱量低，但是加糖后的西紅柿，肥胖者和糖尿病人都不宜食用。