很多人在吃生姜的時候可能會覺得很難吃，但是生姜吃了有很多好處，特別是體寒的人應該經常吃生姜，生姜不僅能調味，還有養生的效果，有人可能直接吃醋泡姜，醋泡姜確實有治病的效果，那醋泡姜有哪些食用方法？醋泡姜的功效有哪些？

1、降血脂

醋泡生姜，使生姜里的一些成分融入到醋中，能促進血液循環，并降低血液中脂肪的含量，有降血脂的功效，建議高血脂、高血壓患者適量食用。

2、治療關節炎

姜中的姜辣素對心臟和血管有一定的刺激作用，能加快血液循環，每天食用2到3片醋泡姜，或服用醋20ml左右，能輔助治療關節炎。

3、治胃寒

夏季常吃寒涼的食物，會導致脾胃寒涼之氣過盛，出現心悸、惡心等癥狀，食用醋泡姜有助于溫脾胃，以防病癥惡化嚴重。

4、治療失眠

醋泡生姜的液體在晚上泡腳時加入一小勺，口服30ml左右泡過姜的醋，每天泡半小時（其間可加熱水以保證水溫適合），連續堅持半個月，可消除失眠多夢癥狀。

5、傷風感冒

姜用于解表，主要以發散風寒為主，能治療感冒輕癥，醋泡姜，能促進全身血液循環，促使毛孔張開，汗液流出，防治感冒。

6、腹痛、吐瀉

肚臍是人體對外界抵抗力最薄弱的部位，加上夏季人的胃酸和消化液的分泌減少，抵抗細菌的能力減弱，在有空調的場所容易受冷熱的刺激引起胃腸功能的紊亂，導致致病菌的入侵，出現嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸系統疾病。適當吃些醋泡姜或者喝些姜湯，能起到防治作用。姜能起某些抗菌素的作用，尤其對抗擊沙門氏菌效果明顯。

7、醋泡姜制做

材料：生姜一塊，米醋或陳年醋1瓶、玻璃罐1個。

做法：生姜切片放進玻璃罐中，倒入醋，要沒過生姜。密封好，放到冰箱冷藏一個星期就可以吃了。

食用方法：一天吃2-4片，早晨吃最好，長期食用效果好。