夏末秋初的時候有很多新鮮的水果上市，這個時候我們也可以吃到很多應季的水果，秋季天氣比較干燥，所以也是需要多吃一些水果補水。比如有葡萄，還有李子柚子等等。黑布林也是夏末秋初的一種水果，那么，黑布林到底是什么水果呢？

1、什么是黑布林

黑布林又叫布林李，黑李子等，是一種從美國引進的新品種李子，因其果皮是紫黑色，又叫美國黑李，美國李，是一種營養成分比較復雜，營養價值較高的水果。

2、黑布林的種類

(1)黑琥珀

該品種為黑寶石與玫瑰皇后雜交之最新品種。果實6月下旬成熟，橢圓形，果皮紫黑色，單果重120～200克，果肉含糖量13%～14%。定植后第二年始花結果，第三年畝產可達1000公斤以上。果實較耐貯藏。

(2)威克遜

果實桃形，果頂有紅暈，單果重100～150克，果肉含糖量13%，果實7月下旬成熟。定植后第二年始花結果，第三年畝產可達1250公斤左右。果實耐貯運，貯藏期長達2個月。

(3)黑寶石

果實扁圓，頂部平圓，縫合線明顯、兩半對稱，果柄粗短，果面紫黑色，果籽少，無果點，果肉乳白、硬，果汁較多，果肉含總糖10.4%、總酸0.8%，糖酸比11.3∶1，可溶性固形物11.5%，離核可食率98.9%。果實耐貯運，在0～5℃條件下可貯藏6個月以上。

3、黑布林的營養價值

黑布林的果實含有豐富的糖，維生素，果酸，氨基酸等營養成分。具有很高的營養價值，黑布林的保健功能十分突出，有生津利尿，清肝養肝，解郁毒，清濕熱的作用。

4、黑布林的功效作用

經常在飯后少量地吃一些黑布林，可以治愈頭皮瘙癢、脫發、多屑等毛病。味道甘甜柔美，口感甚佳的特點，含有大量的游離氨基酸，蛋白質、纖維素等。中國的中醫認為它能“清肝除熱，活血生精。

5、黑布林的食用方法

黑布林是一種水果，生食時，果實香、甜、肉鮮軟，屬于新鮮漿果類的水果，吃起來會感覺非常爽口。也可以做成各種水果拼盤，甜點，果醬。

6、黑布林的飲食禁忌

1.未熟透的黑布林不要吃。

2.黑布林含高量的果酸，多食傷脾胃，過量食用易引起胃痛，潰瘍病及急、慢性胃腸炎患者忌服。

3.多食黑布林易生痰濕、傷脾胃，又損齒。故脾虛痰濕及小兒不宜多吃黑布林。

7、黑布林的功效作用

1、供給能量

黑布林能為食用者提供很大部分的能量，因為黑布林含有大量的糖分、蛋白質及少量的脂肪酸，在食用黑布林后這些物質就能在機體內轉化為能量，功能機體生活所需。

2、活血生精

黑布林含有多種維生素及礦物質，其中的維生素E和鐵元素機能促進機體內血液的再生，并能促進心血管系統血流量的改變，生育酚能改變雄性的生殖能量，促進生育。

3、促進消化

布林能促進胃酸和胃消化酶的分泌，有增加腸胃蠕動的作用，因而食李能促進消化，增加食欲，為胃酸缺乏、食后飽脹、大便秘結者的食療良品。

4、清肝利水

新鮮布林肉中含有多種氨基酸，如谷酰胺、絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸等，生食之對于治療肝硬化腹水大有益處。

5、降壓導瀉鎮咳

布林核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，藥理證實，它有顯著的利水降壓作用，并可加快腸道蠕動，促進干燥的大便排出，同時也具有止咳祛痰的作用。

6、美容養顏

《本草綱目》記載，布林花和于面脂中，有很好的美容作用，可以“去粉滓黑黯”，“令人面澤’，對汗斑、臉生黑斑等有良效。利尿，清肝養肝，解郁毒，清濕熱的作用。