黑布林是李子的一種，我們日常生活中吃李子可能都會有一個經歷，就是覺得李子的味道特別的酸，但是其實李子有很多種，也有不酸的，但是要學會選擇品種。比如黑布林其實也有酸的，和不酸的，要看我們怎么吃。那么，一般吃黑布林怎么吃就不酸呢？

1、直接食用鮮果

黑布林是李子的一種，當然可以像其他李子一樣直接食用鮮果啦，黑布林洗凈后可直接鮮食，果肉厚實，味道甘甜，果皮帶一點點酸味，如果不喜歡這點點酸味，那也好辦，黑布林和其他李子不大一樣的地方就是黑布林熟透以后可以輕易的剝掉外面紫黑色的外皮。

2、黑布林柚子冰飲

食材：黑布林，蜂蜜柚子茶，蜂蜜，百香果，青梅，蘇打水飲品，冰塊。

做法：

1.將黑布林洗凈，去核，切小塊，百香果切開，取籽放入杯中。

2.加入適量的蜂蜜，蜂蜜柚子茶，青梅，蘇打水冰塊，攪拌均勻，去掉浮沫即可食用。

3、黑布林沙拉

食材：黑布林，杏仁片，培根，芹葉，帕瑪森干酪粉。

做法：黑布林切薄片，上面擺上小片培根，一片芹葉，撒上杏仁片和帕瑪森干酪粉即可食用。

4、黑布林果汁

食材：黑布林，檸檬，蜂蜜，冰塊，水。

做法：

1.將黑布林用一點點食鹽洗凈，清洗干凈后切開去核，切小塊，檸檬切片，夾取檸檬汁備用。

2.黑布林切塊加入攪拌機中，加入適量的水，蜂蜜，冰塊，攪拌30秒取出，濾掉渣后用檸檬汁調味即可食用。

5、黑布林果醬

食材：黑布林，食鹽，白砂糖，水。

做法：

1.黑布林加一點食鹽洗凈，沖洗干凈食鹽后，去核切小塊。

2.用糖將黑布林塊腌制，放冰箱里冷藏過夜出汁。

3.取出出汁的糖腌制的黑布林，倒入鍋中，大火煮開后關火降溫至溫熱，再大火煮開，關火燜至溫熱，連續反復幾次至黑布林融化。

4.待黑布林融化后轉小火慢煮至濃稠，邊煮邊攪拌，黑布林果醬成。

6、黑布林的功效作用

1、促進消化

黑布林能促進胃酸和胃消化酶的分泌，有增加腸胃蠕動的作用，因而食李能促進消化，增加食欲，為胃酸缺乏、食后飽脹、大便秘結者的食療良品。

2、清肝利水

新鮮黑布林肉中含有多種氨基酸，如谷酰胺、絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸等，生食之對于治療肝硬化腹水大有種益。

3、降壓導瀉鎮咳

黑布林核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，藥理證實，它有顯著的利水降壓作用，并可加快腸道蠕動，促進干燥的大便排出，同時也具有止咳祛痰的作用。

4、美容養顏

《本草綱目》記載，黑布林花和于面脂中，有很好的美容作用，可以“去粉滓黑黯”，“令人面澤’，對汗斑、臉生黑斑等有良效。利尿，清肝養肝，解郁毒，清濕熱的作用。