核桃是非常受人們歡迎的堅果之一，許多人喜歡吃核桃都是因為核桃具有較高的營養(yǎng)價值和食用功效，但是對于食用核桃具體有哪些好處和壞處大多數(shù)人都是不清楚的了。那么吃核桃有哪些好處？吃核桃的好處和壞處是什么？吃核桃有哪些壞處？

1、吃核桃的好處

(1)健腦益智

核桃中含有的豐富的亞油酸甘油脂，能夠為大腦提供基質(zhì)所需。另外核桃中含有的微量元素鋅、錳等等都是大腦中腦垂體的重要成分。經(jīng)常食用核桃能夠幫助補充腦部所需的營養(yǎng)，起到健腦益智的作用。

(2)美容養(yǎng)顏

核桃營養(yǎng)豐富，經(jīng)常吃核桃能夠幫助營養(yǎng)肌膚，使肌膚變得白嫩潤滑。特別是老年人因為年齡增大，皮膚彈性減弱出現(xiàn)皺紋等等皮膚衰老問題，吃核桃能夠幫助增強皮膚彈性，美容養(yǎng)顏。

(3)抗衰老

核桃中含有豐富的維生素E，維生素E是醫(yī)學界公認的抗衰老物質(zhì)。它能夠消除身體中的自由基，幫助身體細胞免受自由基的損害，保持細胞的活力。

(4)防便秘

經(jīng)常吃核桃能夠幫助潤大便，防治便秘。核桃中含有的豐富的核桃油、粗纖維能夠幫助潤滑腸道，軟化大便，促進腸道蠕動，從而達到防治便秘的目的。

(5)降血糖

核桃中含有的大量不飽和脂肪酸還能有效減輕身體對于胰島素的抵抗，同時對于2型糖尿病的風險能夠起到降低預防的作用。經(jīng)常吃核桃能夠有效幫助降低身體血糖含量。

(6)防疾病

核桃中還含有大量的馬亞油酸、亞麻酸等等不飽和脂肪酸物質(zhì)，能夠幫助凈化血液，幫助血液中膽固醇含量降低，有效預防心腦血管疾病。另外病后虛弱、營養(yǎng)不良、神經(jīng)衰弱、動脈硬化等等人群都可以吃核桃來促進身體健康恢復。

(7)助睡眠

核桃中含有的相當多的褪黑激素能夠幫助人體入眠。褪黑激素是一種能夠幫助調(diào)節(jié)人體睡眠的激素，它會在晚上進行較多的分泌以幫助人進入睡眠。吃核桃能夠促進褪黑激素分泌，幫助改善睡眠狀況。

2、吃核桃的壞處

核桃是屬于高脂食物，如果一次食用過多很容易導致消化不良。另外因為核桃中含有的大量脂肪，如果大量食用卻不能被身體完全利用的話很容易積聚在體內(nèi)，所以高血脂、肥胖人士一定不能一次過多食用，否則會加重身體負擔。

3、核桃挑選須知

看表面：核桃個頭大小均勻，縫合紋路緊密，殼色白而光潔的是優(yōu)質(zhì)核桃，如果表面泛油發(fā)黑的核桃則是劣質(zhì)核桃。

看手感：飽滿，優(yōu)質(zhì)的核桃放在手上感覺有重量而飽滿，如果輕飄飄的話，則是劣質(zhì)核桃。

聞味道：變質(zhì)的核桃會有哈喇味，所以在挑選核桃要聞聞有沒有哈喇味。