番荔枝是有名的熱帶水果之一，它的大小和石榴差不多，外形和荔枝差不多，果肉是乳白色的，并且吃起來綿軟香甜。番荔枝中含有多種營養元素，能滿足人體的營養需求，并且對人體有很多促進作用。那么，番荔枝有哪些營養價值呢？。

1、較多的維生素C

很多醫學研究表明人體的衰老與體內的自由基的量有著緊密的關系，自由基被稱為是人體的“萬病之源”，但是，人每天都需要進食大量的有機物來保持機體的正常運轉，有機物的分解便會產生很多自由基，衰老是不可避免的。

番荔枝中含有較多的維生素C，維生素C是一種強氧化劑，能有效的識別并清除機體內部的自由基，延緩機體衰老，有一定的美容養顏的功效。

2、大量的膳食纖維

現在人們的生活水平提高了很多，大量的肉類食物充滿了整個市場，也是人們生活中的常用飲食，大量的食用肉類食物，對蔬菜等植物類食物食用較少，動物類食物不但會增加胃的消化負荷，還會引起排便困難。

番荔枝中含有大量的膳食纖維，食用后在胃內能刺激胃壁分泌更多的胃酸，幫助消化，在腸道內還能促進腸道蠕動，加快食物殘渣的排出速度，促進排便，有一定的改善便秘的作用。

3、大量蛋白質

蛋白質是人體的必須營養成分，其不但是人體的各個組織的主要構成成分，也是人體內環境中各種酶的主要成分，缺少蛋白質人體內部的多種代謝活動都將處于停止狀態。

番荔枝中含有較多的蛋白質，100g番荔枝中含有蛋白質1.55g，其中包括了19中氨基酸，含有人體不能合成的必需氨基酸7種，食用番荔枝能有效的補充蛋白質，促進機體健康。

4、抗癌抑癌成分

從1970年開始，專家們就針對番荔枝進行了20多項研究。研究結果表明，番荔枝的萃取物可有效對抗12類癌癥的惡性細胞，其中包括結腸癌、乳腺癌、前列腺癌、肺癌和胰腺癌等。

5、大量的礦物質

番荔枝果實中含有多種礦質元素，鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅的含量都很高，而且鉀、鈉、鈣、鎂保持一定比例，可促進肌肉收縮，維持神經肌肉應激性。

6、番荔枝的食用方法

1.番荔枝可以像西瓜一樣直接切開就可食用里面的白嫩果肉，果皮不可食。

2.也可以在家里放上幾天后待果實發軟后去皮切塊榨汁食用，味道也很鮮美。

3.皮青嫩的番荔枝不能放入冰箱，以免影響其自熟。熟透了就開放進冰箱冷餐保管。

7、功效與作用

1、延緩肌膚衰老

番荔枝含豐富的維生素C，具有降血糖的功效，是最佳的抗氧化水果，能夠有效延緩肌膚衰老，美白肌膚。

2、通腸排便

釋迦纖維含量較高，能有效地促進腸蠕動，排走積存在腸內的宿便。

3、降低血糖

番荔枝具有激活腦細胞和降低血糖的功效，在國外常用來治療腦萎縮和糖尿病。糖尿病患者經常食用釋迦，對于病癥的減輕有明顯的輔助食療作用。

4、抗癌

從1970年開始，專家們就針對番荔枝進行了20多項研究。研究結果表明，番荔枝的萃取物可有效對抗12類癌癥的惡性細胞，其中包括結腸癌、乳腺癌、前列腺癌、肺癌和胰腺癌等。同時，番荔枝還具有抗真菌和抗寄生蟲的功效，此外，它還能幫助調節血壓，還是一種抗抑郁劑和廣譜抗生素。

5、促進兒童生長發育

番荔枝果實是一種營養非常均衡的食物，含有豐富的糖類、蛋白質、氨基酸、礦物質、維生素、黃酮和粗纖維精氨。酸能促使胰島素生成及分泌增強細胞的免疫功能，賴氨酸是大腦神經細胞再生的氨基酸。精氨酸可刺激垂體分泌生長激素，可促進膠原組織的合成，對促進兒童生長有作用。

6、維持神經肌肉應激性

番荔枝果實中含有多種礦質元素，鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅的含量都很高，而且鉀、鈉、鈣、鎂保持一定比例，可促進肌肉收縮，維持神經肌肉應激性。