食欲不振是指由于某些原因導致的沒有進食欲望，有時候是因為心理因素，有的則是由于生病而造成的。食欲不振對人體有很大的危害，因為出現食欲不振時，人就會減少營養的攝入，那么就會影響健康，食欲不振吃什么食物開胃呢？。

1、食欲不振食材宜忌介紹

食欲不振開胃食材推薦

宜食豌豆、大頭菜、茼蒿、豇豆、青椒、苦瓜、雞腿蘑、白蘿卜、韭菜等蔬菜；宜食黃花色、草魚等肉類；宜食李子、葡萄、荔枝、獼猴桃、山楂、檸檬、榴蓬、梨、西瓜等水果。

2、食欲不振不宜食材介紹

忌食生冷食物，如菠菜、芹菜、冬瓜、紅小豆、冷飲等。

忌食鴨肉，少食紅糖s忌暴飲易食，忌煙忌酒。

3、食欲不振吃什么開胃

下面為大家介紹幾道開胃食譜的具體做法和適用癥。

懷山藥粥

原料：懷山藥60克、大米100~150克、鹽少許。

做法：懷山藥去皮、洗凈、切片；大米淘洗干凈；材料一同入鍋，加入適量清水共煮．大火煮沸后轉小火慢熬．待粥熟爛后，加適量鹽調味即可。

功效：懷山藥健脾胃、益腎經，大米健脾養胃。此方具有健脾益胃、補腎固精的作用，善治食欲不振、小兒消化不良等癥。

糖漬檸檬

原料：鮮檸檬500克、白糖250克。

做法：檸檬洗凈、去皮、去核、切塊；將檸檬塊與白糖拌勻，加適量水浸漬1日；將浸漬好的檸檬塊連湯一起倒入鍋中，用小火熬煮．直到水分快干時停火；待其冷卻后．加入少量白糖，裝瓶備用，可經常食用。

功效：此方具有生津止渴、開胃、安胎的作用，善治食欲不振、口干消渴及妊娠食少、嘔惡等癥。

涼拌三片

原料：番茄100克、胡蘿卜、黃瓜各100克，鹽、醋、味精、香油各適量。

做法：番茄洗凈，去皮切片；胡蘿卜、黃瓜洗凈，切菱形片，三片碼盤，淋上用鹽、醋、味精、香油調成的料汁即可。

功效：此方可養陰益胃、健脾消食，善治食欲不振、看，口干胃熱等癥。

參棗糯米飯

原料：黨參10~20克、紅棗20顆、糯米250克、白糖50克。

做法：將黨參洗凈切片；將紅棗洗凈；糯米淘洗干凈；黨參、紅棗加水煎30分鐘，除去黨參渣．撈出紅棗備用；棗參湯中加入白糖，再煎成濃汁；將糯米蒸熟成糯米飯．把煮好的紅棗均勻地鋪在糯米飯上．淋上參棗濃汁即可。

功效：黨參補虛益氣，紅棗益氣補血、健脾和胃。此方具有補氣養胃作用，善治體虛氣弱、食欲不振等癥。

八寶藕粉

原料：藕粉、白茯苓、白扁豆(炒熟)、蓮子肉(留心)、川貝母(去心)、懷山藥(炒黃)、奶粉各125克，蜂蜜適量。

做法：將除蜂蜜外的七味原料共研細末，每次20克，沸水沖調，再加蜂蜜調勻即可。

功效：這道藥膳益胃健脾、益氣血、清虛熱。藕粉性溫味甘，有益胃健牌、養血補益、止瀉功能，白茯苓利水滲濕、健脾、化痰、寧心安神，蓮子具有補脾、益肺、養心、益腎和固腸等作用。

4、哪些疾病會導致食欲不振

1、病毒性肝炎：若食欲不振伴有惡心嘔吐、厭油乏力、肝區疼痛或不適等，多為病毒性肝炎。

2、肺結核：若食欲不振伴有低熱、乏力、盜汗、消瘦、胸痛、咳嗽痰中帶血等，多為肺結核。

3、胃癌、肝癌：若食欲不振伴有發熱、乏力、營養不良、進行性消瘦或惡病質表現等，多為惡性腫瘤如胃癌、肝癌等。

4、急慢性胃炎或潰瘍：若食欲不振伴有惡心嘔吐、上腹飽脹不適有時疼痛、頻繁反酸、噯氣等，多為急慢性胃炎或潰瘍。

5、貧血：若食欲不振伴有頭暈眼花、疲倦、腹脹、心悸、注意力不集中、皮膚黏膜、口唇及指甲蒼白等，多為貧血。

6、肝硬化：若食欲不振伴有消瘦乏力、惡心、腹肛腹瀉、皮膚干枯、面色灰暗等，多為肝硬化。