檸檬是現在應用很廣泛的水果，不過一般人們很少直接食用它，而是泡水喝，或者是做菜的時候用來去除腥味。檸檬中含有大量的維生素C，所以它是美白佳品，很多女生喝檸檬水來美白，但是檸檬水只能在晚上喝，因為檸檬是感光水果，同時，喝完檸檬水后要漱口。檸檬有什么功效與作用呢？。

1、抗壞血病

壞血病是一種營養缺乏疾病，維生素C是引起這種缺乏疾病的主要因素。檸檬味道很酸，含有的大量的檸檬酸和維生素C，食用檸檬就能防治壞血病。

2、補血

檸檬中含有大量的維生素C，這類成分在攝入之后能增強人體對食物中鐵質的吸收能力，有補血作用。

3、促進傷口愈合

維生素C是促進傷口愈合，保持骨骼、組織和軟骨健康的重要營養素之一。維生素C還有助于中和自由基，抑制體內炎癥。

4、預防衰老

檸檬的抗氧化作用有助于應對體內自由基損害，緩解衰老進程。其富含的維生素C能幫助氨基酸合成膠原，保護皮膚，防止皺紋早生。

5、增強免疫力

檸檬是世界上最有藥用價值的水果之一，它富含維生素C、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸、奎寧酸、檸檬酸、蘋果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量鉀元素和低量鈉元素等。人體內的母質、粘合和成膠質等，都需要維生素C來保護，有增強人體對疾病的免疫作用。

6、美白護膚

檸檬中含有維生素B1、維生素B2、維生素C等多種營養成分，還含有豐富的有機酸、檸檬酸，檸檬是高度堿性食品，具有很強的抗氧化作用，對促進肌膚的新陳代謝、延緩衰老及抑制色素沉著等十分有效。

7、清熱化痰

檸檬也能袪痰。檸檬皮的袪痰功效比柑橘還強。夏季天氣濕熱，如果飲食上不加以注意，人體的內濕和自然氣候的外濕相互感應，濕濁郁積日久就可生痰。因此，夏季痰多，咽喉不適時，將檸檬汁加溫水和少量食鹽，可將喉嚨積聚的濃痰順利咳出。

8、生津解暑開胃

別看檸檬食之味酸、微苦，不能像其他水果一樣生吃鮮食，但檸檬果皮富含芳香揮發成分，可以生津解暑，開胃醒脾。夏季暑濕較重，很多人神疲乏力，長時間工作或學習之后往往胃口不佳，喝一杯檸檬泡水，清新酸爽的味道讓人精神一振，更可以打開胃口。

9、預防心血管疾病

檸檬富含維生素C和維生素P，能增強血管彈性和韌性，可預防和治療高血壓和心肌梗塞癥狀。近年來國外研究還發現，青檸檬中含有一種近似胰島素的成分，可以使異常的血糖值降低。

10、檸檬的食用禁忌

1.檸檬富含果酸，經期不要喝，以免腹痛。

2.不易過酸，以免損傷牙釉質，為此可切1-2片檸檬，還可加入1勺蜂蜜，涼或溫開水直接沖泡飲用。

3.檸檬pH值低達2.5，胃寒氣滯、腹部脹滿者、胃酸過多者和胃潰瘍者不易食用。

4.喝檸檬水要適量，每天不宜超過1000毫升。

5.不宜與阿司匹林同服。