甜酒雞蛋相信很多人都吃過，其實就是人們常見的那種米酒沖的蛋花，也有的人直接弄整個荷包蛋，其不僅甜香可口，而且營養價值極高，很多人都愛吃，有的時候還會加點桂花、湯圓、枸杞等，既可以調味，也可以增加其營養價值，那么如此美味的甜酒雞蛋經期的女性食用有什么好處呢？

1、有什么好處

經期甜酒雞蛋既有豐胸功效，又能補充能量，甜酒釀中的糖化酵素是一種天染的荷爾蒙，而雞蛋是熱量來源，適量的吃甜酒雞蛋能夠補充經期喪失的能量，還能增加荷爾蒙。而且甜酒甘醇方向，還能刺激消化腺分泌，增進食欲，易于人體吸收，有助消化。

2、要注意什么

甜酒雞蛋吃的時候應該注意適量，甜酒可以活血，吃太多會影響子宮恢復，促進血液循環，引起月經量增多;而且甜酒中畢竟還含有酒精成分，對機體有刺激性，來月經的時候吃容易導致月經紊亂。所以，甜酒雞蛋最好是經前吃比較好。

3、哪些人不宜吃

脾胃虛弱，內火較重的人群最好不要吃甜酒雞蛋，患有肝病的人群也要注意，酒精對干細胞有直接刺激的作用，甜酒中含有約2%到3%的酒精，這類人群最好也不要吃甜酒雞蛋。

4、喝甜酒有什么好處

甜酒是用蒸熟的糯米釀制而成，味甘性溫，入脾腎肺經，有溫胃健脾，益氣止瀉，生津止汗的作用，甜酒中除了碳水化合物含量豐富以外，還有多重氨基酸，脂肪，維生素嗎，鈣，磷，鐵和有機酸等成分，常喝甜酒對一些慢性病有輔助治療的功效，患有胃炎的病人，消化不良的病人，喝甜酒可以促進胃液分泌，幫助消化;患高血脂，動脈粥樣的病人喝甜酒可以加快血液循環，提高高密度脂蛋白含量，減少脂類在血管內的沉積;慢性關節炎病人喝甜酒有活血通絡的作用。

5、甜酒雞蛋的做法

甜酒雞蛋的做法有兩種，一種是將甜酒煮沸，然后打入雞蛋攪拌均勻，使雞蛋呈蛋花狀;將糯米粉加水合成團，鍋中加水燒開，糯米搓成小團子放入清水中，再倒入甜酒，雞蛋打散后倒入鍋中攪拌均勻，依據個人口味加白糖調味即可。

6、甜酒雞蛋營養價值

1、每100g甜酒釀中含鈣16.00mg，磷9.00mg，鈉1.00mg，鎂6.00mg，鐵0.10mg，鋅0.70mg，硒0.30 μg，銅0.01mg，錳0.32mg。

2、酒釀的鐵屬于易被人體吸收的形態，長期飲用對改善機體鐵元素平衡有積極作用；

3、甜酒釀中鈣、磷等常量元素含量高，有利于人體對鈣、磷等元素的吸收。甜酒釀是一種理想的低酒精飲料。

4、甜酒釀中的微量元素與蛋白質、氨基酸、維生素具有相互協調和相互補充作用，可提高其營養價值及保健功效，

5、甜酒釀含有營養成分可增加食欲，恢復機能，幫助消化，開胃健脾。

6、甜酒釀中的蛋白質、脂肪主要來源于糯米和微生物菌體及其代謝產物。經過發酵，糯米中的一些蛋白質轉化為人體容易吸收的氨基酸等成分，提高了其吸收率，從而提升了其營養價值。此外，還有一些由微生物代謝產生的酶類蛋白質（如糖化酶、淀粉酶、蛋白酶、果膠酶等），這些蛋白質可助消化也對健康有一定作用。

7、酒釀中的還原糖類多是糯米淀粉被酒釀中微生物分泌的酶降解轉化而來，主要成分為葡萄糖、果糖、麥芽糖等。這些糖分除了賦予甜酒釀甘甜的滋味，也是人體的主要能量物質，有些還是雙歧因子，有益人體腸道益生菌的生長繁殖。

8、甜酒釀中各種有機酸具有延緩衰老、消除疲勞、增強心臟功能等功效。適量飲用甜酒釀可起到延年益壽之功效。