維生素C是很多蔬菜和水果中含有的營養物質，我們從水果和蔬菜中攝取的含量很少，所以，需要補充維生素C來增強體抗力或是美白的人，會選擇服用維生素C片。維生素C是我們人體必需的物質，如果服用維生素C的話，那么在是什么時候吃最好？

1、維生素C什么時候吃效果最好

維生素C餐后服用效果最好。

維生素C是水溶性的維生素，在胃腸內消化吸收不受脂肪影響，只與人體胃腸道的活性有直接關系，人在進食之后胃腸受到刺激，身體中大量的血液流向腸粘膜血管，這時候胃腸的吸收功能最強，在這時候食用維生素C消化吸收效果最好。

2、維生素C可以大量食用嗎

維生素C可以大量食用。

維生素C對人體沒有存在明顯的副作用，短期服用完全可以大量的食用，正常補充一天食用100mg即可，在身體出現嚴重缺乏時也可每天食用量在10g左右，維生素C的濃度高若是吸收較好也不會存在危害。

3、維生素C可長期服用嗎

維生素C可否長期服用需要參考服用的量。

可長期服用情況：部分人群缺乏維生素C不是很嚴重，僅僅是處于癥狀的初期，這類人群可長期服用維生素C，每天的量在4g一下即可。

不可長期服用的情況：還不部分患者對維生素C的缺乏比較嚴重，甚至出現了嚴重的出血癥，貧血導致面色蒼白，這類人群對維生素C的需求量比較大，每天的攝入量在10g以上，這類人群不適合長期服用，因為維生素C在人體中的代謝產物是草酸，大劑量的長期服用會導致腎結石的風險增高。

4、服用維生素C的注意事項

1.維生素C具有氧化性和還原性，不適合和肝臟一起食用，會受肝臟中的銅離子影響，導致補充失去功效。

2.維生素C和維生素A以及葉酸存在相互作用，因此在補充維生素C的同時需要注意補充維生素A和葉酸，以免造成這兩種營養素的缺乏。

3.腎功能較差的人不適合補充維生素C，以免加重腎臟疾病。

4.大劑量的服用維生素C時不可急驟的停藥，會出現戒斷反應，容易加重缺乏癥。

5、維生素C不是營養劑

白領們喜歡把維生素C當作“特效藥”之外，她們平時還喜歡時不時把它當作營養劑、美白劑來服用。因為維生素C有抗氧化的作用，能美白肌膚。有人說，長期服用維生素C，不僅美白還能祛斑，皮膚科醫生就喜歡用維生素C來治療黃褐斑呢。

的確，維生素C具有抗氧化的作用，對肌膚的黑色素有一定的淡化作用。但司徒冰強調，不是所有人都適合使用。長期大劑量應用時，突然停藥易導致體內的維生素C濃度驟然下降，可引發壞血病的臨床表現，如出現牙齦出血、皮膚紫癜及心功能受損等。另外，美國最新研究表明，服用維生素C可能會加速動脈的硬化。

可見，維生素C也有適用人群和不適宜人群。因而在使用前一定要區分清楚，在過量使用時，也會發生不良反應。實際上，在新鮮的蔬菜和水果中含有豐富的天然維生素C，如果飲食合理，又沒有特殊需要，正常人每天從飲食中攝取的維生素C就能滿足日常需要，沒有必要額外地補充。