秋天是由于氣候的影響，人體很容易出現各種不適癥狀，對健康的危害極大，不過在生活中有很多方法具有養生功效，那么秋天喝什么湯好？秋季煲湯食譜有哪些？適合秋天飲用的湯有很多種，下面就來詳細了解秋天和什么湯養生效果好吧。

1、白果薏米湯

材料：白果50克、薏米50克、白糖適量。

做法：將白果去殼，洗凈，用水稍浸泡。薏米用水稍浸泡，洗凈。然后將白果、薏米一起放入瓦煲內，加適量清水。用大火煲沸，轉至小火再煲1小時至白果、薏米熟透。最后加入適星白糖調味即可。

效果：此湯能夠健脾利濕，清熱排膿、祛風濕，特別適合輔助治療秋季脾虛泄瀉、痰喘咳嗽等癥狀。

2、銀耳雪梨燉瘦肉

材料：豬瘦肉150克，雪梨50克，銀耳、蜜棗各適量。

做法：將豬瘦肉洗凈，放入沸水中汆燙，撈出瀝干水后切成塊備用，將銀耳用水稍浸泡，洗凈后撕成小朵，雪梨洗凈后切小塊。然后將將上述材料和蜜棗放進燉盅內，加適量清水燉１小時即可。

效果：銀耳養陰潤肺、生津潤腸；雪梨潤肺止咳；豬瘦肉和蜜棗滋陰潤燥，秋季喝此湯能夠有效滋陰潤燥。

3、干貝冬瓜湯

材料：冬瓜、豬瘦肉各100克，干貝25克，姜片、香菜段、鹽各適量。

做法：將冬瓜洗凈切大塊；豬瘦肉汆燙過后切塊，干貝用水浸泡備用。然后將備好的豬瘦肉、冬瓜、干貝、姜片放入開水鍋中煲1小時后再加入鹽、香菜段調味即可。

效果：此湯具有很好的滋陰補腎、解煩渴、健脾胃功效，秋天喝此湯能補益健身。

4、甜椒南瓜湯

材料：南瓜500克，甜椒100克，鹽、味精、色拉油各適量。

做法：將南瓜洗凈，削去外皮，去瓤，切成粗條；將甜椒洗凈，去蒂、子，切成粗條后用少星鹽腌2分鐘，用水漂一下，瀝干備用。然后炒鍋注油燒至七成熱，放入甜椒條稍炒再放入南瓜條炒幾下，加入1000毫升溫水燒開后去浮沫，加入鹽、味精調味即可。

效果：秋天喝此湯能夠滋補潤燥，還能幫助助消化，活躍身體新陳代謝。

5、百合柿餅鴿蛋湯

材料：柿餅2個，鴿蛋4個，百合75克，冰糖適量。

做法：將柿餅用水稍洗，切成小塊，百合洗凈后浸泡、鴿蛋煮熟去殼。然后將備好的材料一起放入瓦煲內加水大火煲沸后轉小火煲至百合變軟，最后加適量冰糖調味即可。

效果：秋天喝此湯能夠幫助健脾、潤肺、止血。

6、川貝母蜜棗排骨湯

材料：豬排骨200克，川貝母10克，蜜棗、姜、鹽各適量。

做法：將豬排骨洗凈，放入沸水中汆燙，撈出備用。川貝母用水泡10分鐘，洗凈備用。將蜜棗沖洗干凈，姜切成片。然后將上述材料放入瓦煲內，加適星熱水煮1.5小時加入適量鹽調味即可。

效果：秋天喝此湯能夠幫助滋陰潤燥、清肺潤肺，適合肺燥咳嗽的人食用，還具有一定的養血安神、補中益氣的效果。

7、南瓜滾牛肉湯

材料：牛肉150克，南瓜500克，姜、鹽、白糖、水淀粉、醬油、色拉油各適量。

做法：將牛肉洗凈抹干水切成薄片，用白糖、淀粉、醬油、色拉油拌腌10分鐘，將南瓜去皮去子后洗凈切成小塊，將姜切成片后放入瓦煲內用大火煲沸然后放入南瓜塊煲15分鐘，最后加入牛肉片滾熟之后加入適量鹽、色拉油調味即可。

效果：秋天喝此湯能夠幫助補脾益氣，具有很好的溫補效果。

8、秋天養生須知

1.飲食調養。飲食要以“滋陰潤肺”為基本準則，另外還應“少辛增酸”。就是說多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、甘蔗等，可以起到滋陰潤肺養血的作用；少吃蔥、姜、蒜、辣椒等辛辣食品；多吃廣柑、山楂、新鮮蔬菜、酸味食品。對于年老胃弱的人，可晨起喝粥以益骨生津。

2.增減衣服。初秋季節中午雖熱，但早晚都涼風習習，因此要注意增加衣服，防止“涼氣”的侵襲。但不要穿得太多，捂得太嚴，以免一穿一脫受涼感冒。

3.謹慎起居。古人云：“早臥早起，與雞俱興。”意思是，在秋天要早點睡覺，早點起床。

4.加強運動調養。秋季天高氣爽，氣候干燥，故要多呼吸新鮮空氣，在清涼的晨風中散步、跑步、鍛煉，這不但是在進行好的“空氣浴”，還接受了耐寒訓練，使身體能適應寒冷的刺激，為渡過即將到來的寒冬作了充分的準備。

5.保持室內一定濕度。秋季空氣中的濕度小，風力大，汗液蒸發得很快，易使人皮膚干裂，毛發也易脫落。故必須注意保持室內具備一定的濕度，并適當補充體內的水分。

6.藥物保健。根據秋季的特點，可適當服用一些維生素類制劑。另外，還可服用宣肺化痰、滋陰益氣的中藥進行保健，如西洋參、沙參、麥冬、百合、杏仁、川貝、胖大海等。平素為陰虛體質的人，可用中成藥六味地黃丸、大補陰丸等。