很多人都知道生姜是一種很好的調(diào)味品，能夠幫助人體驅(qū)寒，具有許多的保健效果，有些人感冒的時候會喝些姜茶，生姜很多人家里都有，姜茶如果只是泡姜喝，還是許多人難以接受的，和其他食物一起搭配制作出的姜茶味道好，功效也好，那么姜茶的做法有哪些呢？

1、大棗姜湯治胃病

大棗性味甘溫，具有補中益氣、養(yǎng)血安神的作用，可以促進氣血流通，改善手腳冰涼的癥狀。此外，生姜重補暖、大棗重補益，對胃病患者養(yǎng)胃也非常有效。做法：大棗10個，生姜5片，紅糖適量，煎湯代茶飲，每日1次，堅持服用。

2、紅糖姜湯美容顏

紅糖具有養(yǎng)血、活血的作用，(天下養(yǎng)生網(wǎng))經(jīng)常喝紅糖姜湯有美容的作用，生姜紅糖水還適用于風(fēng)寒感冒或淋雨后胃寒的輔助治療。

做法：生姜5片，紅糖適量，姜片煎湯后加紅糖調(diào)味，代茶飲，每日1次，堅持服用。

3、綠茶姜湯防中暑

綠茶姜湯有清熱解毒、益氣舒心，防中暑的作用。做法：取綠茶和姜絲各5克，用沸水沖泡10分鐘左右即可飲用。特別適宜在盛暑時喝，有清熱舒心的功效。

4、姜汁可樂能祛痰

姜汁可樂有防寒祛痰的功效，增加熱量，暖胃，對防治感冒效果很好，可以祛風(fēng)散寒。

做法：將3片姜放在300毫升可樂里煮，剛煮開或接近開時馬上停火，盛出即可飲用。

5、生姜食用禁忌

1、一般不去皮

一般情況下吃生姜是不需要去皮的，特別是在夏天的時候吃，生姜皮是性涼的，而生姜是熱性的，正好能起到一個中和的作用，而且又保留了生姜該有的營養(yǎng)，發(fā)揮出一個整體的藥性。大家以后吃生姜的時候不用去皮，但是一定要洗干凈，生姜的表面不平整，容易堆積污垢，洗干凈后就可以切絲或者切片備用。

2、這些人慎食

對于一般的人來說吃生姜都是有好處的，但是對于有一部分人來說吃姜是不好的，本來將就是熱性的，所以陰虛火旺的人不適合吃姜，還有肺炎、肺結(jié)核、腎炎、胃潰瘍、痔瘡和糖尿病等患者都是不太適合吃生姜的，吃了生姜可能會使病情加重。還有就是風(fēng)熱感冒的人不要吃生姜，生姜只對風(fēng)寒感冒有效，而且生姜也不能治療中暑。

3、不要吃太多

應(yīng)該也不會有人吃太多生姜，畢竟生姜只是作為調(diào)味料來食用，夏季人容易出現(xiàn)口干舌燥和咽喉腫痛的癥狀，這時候要少吃生姜，經(jīng)常待在空調(diào)房里，或者是手腳總是冰涼的人可以經(jīng)常吃，但是也不能吃太多，每天不管是泡水喝還是放在菜里面來食用只需要幾片即可。

4、爛姜不要吃

最重要的一點需要提醒大家的是，如果發(fā)現(xiàn)家里的生姜爛了，最好不要吃，爛了的生姜中會產(chǎn)生一種毒性很強的有害物質(zhì)，可能會致癌，就算是沒有異味也不要吃。還有生姜不要晚上吃，晚上吃生姜會影響睡眠，對身體是很不好的，最好的吃姜時間是早上。