人體內(nèi)其實有很多毒素和垃圾，都是我們從飲食和空氣中所攝取到的，有一部分會通過臟器排毒排除體外，但是有一部分可能會留在我們?nèi)梭w內(nèi)，所以需要經(jīng)常吃一些能排毒的食物，那吃什么排重金屬？吃火龍果排重金屬嗎？

1、能排重金屬

火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，很多人都知道重金屬(主要指鉛、鎘、汞、砷、鉻五種)危害健康，兒童鉛含量多已超標(biāo)，而火龍果所含有的這種活性白蛋白在人體內(nèi)遇到重金屬離子，會快速將其包裹住，避免腸道吸收，通過排泄系統(tǒng)排出體外，從而起解毒的作用，而且，此種白蛋白對胃壁還有保護(hù)作用。下面就讓我們來看看他的營養(yǎng)、作用和用法

2、獨(dú)特的功效

（1）排毒解毒、保護(hù)胃壁；

（2）抗衰老、預(yù)防腦細(xì)胞變性，抑制癡呆癥發(fā)生；

（3）美白皮膚、養(yǎng)顏；

（4）減肥、降血糖、潤腸滑腸、預(yù)防大腸、預(yù)防大腸癌發(fā)生等。

（5）火龍果果實汁多味清甜、除鮮食外、還可釀酒、制罐頭、果醬等。花可干制成菜、顏色可提煉食用色素。

3、火龍果做法

（1）涼拌山藥火龍果

原材料：山藥100克、蒜頭4粒、火龍果100克、柿子椒2個

調(diào)味料：芝麻醬3大匙、糖1大匙、鹽1小匙

做法：

1.山藥洗凈，削皮，泡醋搓洗去黏液，切絲后，下沸水中汆燙后，撈出瀝水備用；

2.火龍果去皮，用半匙鹽水洗凈，切塊；蒜頭用壓泥器壓泥；柿子椒切斜片備用：

3.將芝麻醬、糖、半匙鹽拌勻，加山藥絲、火龍果、柿子椒絲、蒜泥一起拌勻，入冰箱腌漬10分鐘即可。

特別提示：炸的時間不宜過長，油溫也不宜過高。

（2）貴妃蚌炒火龍果

原材料：貴妃蚌400克、火龍果3個、油25克

調(diào)味料：鹽3克、雞精2克

做法：

1.貴妃蚌取肉清洗干凈后，用鹽、味精腌制3-4分鐘；

2.火龍果剝?nèi)と∪猓谐蓧K，果殼洗凈留用；

3.炒鍋上火，油燒熱，放入腌過的貴妃蚌肉，炒至七成熟，加入火龍果肉輕炒，盛入火龍果殼里。

特別提示：貴妃蚌一定要清洗干凈且要先腌入味。

（3）火龍果酸奶汁

原材料：火龍果150克、酸奶1瓶、檸檬1個

做法：

1.火龍果切小塊后去皮待用；

2.檸檬去皮后榨成汁；

3.將檸橡汁倒入攪拌器中，再加入火龍果、酸奶拌勻即可。

4、排毒食療法

（1）海帶排骨湯

將海帶浸泡后，放籠屜內(nèi)蒸約半小時，取出再用清水浸泡4小時，徹底泡發(fā)后，洗凈控水，切成長方塊。排骨洗凈，用刀順骨切開，橫剁成約4厘米的段，入沸水鍋中煮一下，撈出用溫水泡洗干凈。凈鍋內(nèi)加入1000克清水，放入排骨、蔥段、姜片、黃酒，用旺火燒沸，撇去浮沫，再開用中火燜燒約20分鐘，倒入海帶塊，再用旺火燒沸10分鐘，揀去姜片、蔥段，加精鹽調(diào)味，淋入香油即成。

（2）三味黃瓜

將黃瓜洗凈，去頭尾，切絲;青椒去蒂、去籽，洗凈，切絲。將黃瓜絲放入盤中，撒上鹽，攪拌均勻。鍋置火上，放入花椒油燒熱，放入青椒絲、蔥末、醋、白糖翻炒均勻，倒在黃瓜絲上拌勻即可。

（3）韭菜豬血湯

豬血切厚片，以滾水汆燙后撈起備用。酸菜洗凈切絲，韭菜切小段。高湯煮開，放入酸菜絲煮5分鐘，加入豬血煮3分鐘，加調(diào)味料，起鍋前放入韭菜段即可。