很多女孩子喜歡自己煮一些美容養顏的湯喝，不僅經濟實惠，而且通過食物來調理還很健康。薏仁和紅豆都是去濕氣的食物，我們知道，濕氣對于身體的傷害是很大的，所以，當身體出現濕氣癥狀時，就可以煮薏仁紅豆湯喝。那么，薏仁紅豆湯怎么做呢？它有哪些功效？

1、薏仁紅豆湯的做法

（1）薏仁紅豆湯的做法

第一步：紅豆和薏仁淘洗后浸泡軟。

第二步：之后將紅豆和薏仁加入砂鍋中，加入水后開始煮。慢慢燉煮。

第三步：煮的期間可以加水，不停熬煮半個小時既可以調味。

（2）龍眼紅豆薏米湯的做法

第一步：薏米和紅豆浸泡一個小時后待煮。

第二步：薏仁先用三倍量的水加水煮開，紅豆可以先用高壓鍋壓一下變軟爛。

第三步：將薏仁和紅豆混合后加入冰糖和龍眼，將龍眼煮到軟爛后即可出鍋。

（3）煉乳紅豆薏米湯的做法

第一步：紅豆和薏仁淘洗之后用高壓鍋壓到軟爛。

第二步：如果有豆類功能的高壓鍋可以直接加水開始煮。

第三步：等到高壓鍋開始排氣的時候，就調入煉乳提味即可。

2、食用注意事項

（1）因為大米長在水里，含有濕氣，濕性粘稠，所以，大米一熬就稠了。紅豆和薏仁都是去濕的，本身不含濕，所以它們怎么熬都不稠，湯很清。中醫恰恰是 利用了它這種清的性質，來把人體的濕給除掉。一旦加進去大米，就等于加進去了濕氣，所以整個粥都稠了。味道雖然更好了，但對于養生來說并非好事，就因為那 一把大米，所有的紅豆、薏仁就都白費了，功效全無。

（2）如果要想增加解暑的力量，可以在薏米、紅豆里加入綠豆。也可根據自己的體質加減組合，比如失眠的人可加蓮子、百合；關節疼痛的人加一些生白芍、生甘草；如果著涼感冒了，可加幾片生姜；腎虛的人可加一些黑豆；食欲不振、身體瘦弱的人可加山藥；腹痛、糖尿病患者則可以加南瓜。另外，薏米紅豆湯吃多了對胃不好，不宜空腹吃，適合上午加餐。

3、營養和功效

（1）薏仁的功效

a.因為薏米含有蛋白質、維生素B1、B2成分，其本身具有美白潤澤肌膚，減少皺紋功效，因此長期用薏米水飲用有美白、去除臉部雀斑黃褐斑，同時讓臉部肌膚恢復滋潤。

b.另外，薏米能預防心血管疾病，如果每天食用 50-100 克的薏仁，可以降低血中膽固醇以及三酸甘油脂，并可預防高血脂癥高血壓、中風、心血管疾病以及心臟病；而薏米還含有豐富的水溶性纖維，可以吸附膽鹽（負責消化脂肪），使腸道對脂肪的吸收率變差，進而降低血脂肪、降血糖。

c.再者，薏仁能促進新陳代謝：薏仁可以促進體內血液和水分的新陳代謝，有利尿、消水腫等作用，并可幫助排便，所以可以幫助減輕體重。

（2）紅豆的功效

a.養心補血

古代李時珍把紅豆稱作“心之谷”， 強調了紅豆的養心功效。紅豆既能清心火，也能補心血。其粗纖維物質豐富，臨床上有助降血脂、降血壓、改善心臟活動功能等功效;同時又富含鐵質，能行氣補血，非常適合心血。讓你冬天手腳不在寒冷。

b.健脾胃

脾胃消化能力相對較強，吸收較好。所以，身體較虛弱的人冬天應加緊進補，做好來年的營養儲備，來年才會精力好、力氣壯，而且不會生病。紅豆，在中藥里稱作為“赤小豆”，也有明顯的健脾胃功效。

c.消除水腫

紅豆中除了含有豐富的鉀之外，其外皮中所含的皂角苷也有很強的利尿作用，能很好地改善因腳氣病和腎臟功能衰退而引起的臉部、腳部的浮腫，所以，治療水腫必用紅豆。

d.祛濕清熱

中醫看來，都意味著體內有濕。水液不能隨氣血流動，滯留在人體細胞之間，使人體迅速膨脹起來。而紅小豆含有豐富的B族維生素和鐵質，還含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、尼克酸等成分，具有清熱利尿、祛濕排毒作用。

e.紅豆神奇的排毒減肥作用

紅豆不僅是美味可口的食品，而且是醫家治病的妙藥，《本草綱目》說其性下行，能通小腸利小便去腫脹。現在的人十個里面起碼有五六個身體發福，這也是腫，叫做體態臃腫。在中醫看來，肥胖也好，水腫也好，都意味著體內有濕。水液不能隨氣血流動，滯留在人體細胞之間，使人體迅速膨脹起來。水腫如此，肥胖也是如此，只不過是程度有深有淺而已。祛濕性極強的藥物或食物能祛除這些滯留在人體的水液，也就能消腫。