地瓜是豆科豆薯屬，其營養價值極高，但是經濟價值卻不高，因此價格非常實惠，那么如此高營養的食物膽固醇高的人能吃嗎？現在生活水平提高了，不知不覺血壓血脂就上去了，幾乎年齡大點的，很多甚至中年就已經有三高了，所以吃東西都要比較注意，那么地瓜對于膽固醇高的人有沒有什么影響呢？吃地瓜到底對身體有什么好處呢？

1、降壓去脂

地瓜中有一種叫做粘液蛋白的物質，可以有效除去血液中多余的膽固醇，促進血液循環，提高血管彈性，擴張毛細管，不僅可以降血脂，還能降低血壓，保護血管，防治心血管疾病的發生，所以膽固醇高的人完全可以吃地瓜，而且適當的吃還能對膽固醇有一定的調節恢復作用。

2、美容養顏

其實致使人衰老就是因為自由基在搗亂，自由基不僅能導致人體癌癥的產生，還會致使人體迅速衰老，而地瓜中含有的維生素C是一種超抗氧化的物質，可以防治肌膚老化，并且從消除人體內的自由基的層面上講，能夠起到延緩衰老的作用，另外地瓜中水份含量極高，可以快速溶解維生素C，促進人體對維生素C的吸收，從而達到延緩衰老、美容養顏的功效。

3、清熱去火

地瓜屬于涼性食物，一般在夏秋季節上市，其水分含量極高，幾乎占了總體積的百分之七十，不僅給人帶來爽口的味道，還能清熱去火，生津止渴，是夏季水果中解暑降溫良品。

4、解酒消食

地瓜對于清熱解毒也有一定的功效，尤其是對于解除乙醇的毒性，還能保護胃部黏膜，促進乙醇的排泄，所以對于酒精中毒或者飲酒過多的不良癥狀有一定的緩解作用，另外因為地瓜水分多，口感好，還能夠促進腸道蠕動，促進胃部吸收和排泄，起到健胃消食的作用。