木耳口感獨特，很多人都十分喜歡吃，而一些喜歡吃木耳的人則往往會對木耳的熱量比較感興趣，因為他們都想知道減肥期間能不能吃木耳。那么木耳的熱量是多少？木耳的熱量高嗎？

1、木耳熱量

通常我們生活中常見的木耳形態一般有兩種，一種是干木耳。另一種則是水發的木耳。其中干木耳的熱量比較高，100克可食用部分的干木耳熱量是265大卡。水發的木耳熱量則比較低，100克水發木耳的熱量只有27大卡。而我們生活中食用木耳前大多都會用水將其泡發，所以即便是減肥期間，也是可以食用木耳的。

2、營養功效

木耳所含有的營養非常豐富，包括有蛋白質、脂肪、糖類、維生素B1、維生素B2、胡蘿卜素以及煙酸、磷脂以及鈣、磷、鐵等營養成分，木耳也因其營養豐富被稱之為"菌中之冠"，所以日常食用木耳能夠給人體補充大量所需的營養物質。另外，木耳具有補氣養血、潤肺止咳、止血、降壓、抗癌等功效，可以用于治療氣虛血虧、肺虛久咳、咳血、痔瘡出血、高血壓等疾病。

3、食用須知

一般來說，食用新鮮的木耳是可能導致中毒的，因為新鮮木耳中大多都含有一種叫做"卟啉"的物質，人食用新鮮的木耳之后經日光照射，就會因為這種物質的關系發生植物日光性皮炎，引起皮膚瘙癢、紅腫、水泡等癥狀。而相比新鮮的木耳，干木耳會更安全，但是在食用干木耳之前需要用水浸泡一會兒，這樣才能最大限度地除掉有害物質。