蘋果和胡蘿卜是可以一起煮的，并不會對健康造成不利影響，但是由于高溫加熱的影響，會破壞食物中的部分營養，因此會導致營養價值降低，但是也會對健康帶來很多的好處。下面就來詳細了解蘋果和胡蘿卜一起煮的影響吧。

1、可以同煮

蘋果和胡蘿卜一起煮并不會產生對人體不利的影響，但是由于胡蘿卜和蘋果中含有較多的維生素，因此在煮熟的過程中會導致營養價值降低，因此不建議普通人這樣食用。但是如果腸胃功能較弱，這樣吃是非常合適的，因為高溫會破壞食物膳食纖維的結構，從而是食物羹容易消化，因此對于消化能力較弱的人就可以這樣食用。

2、蘋果價值

不建議將蘋果與胡蘿卜一起煮，營養價值降低太多，非常不劃算。單獨吃蘋果對健康還是很有利的，具有愉悅心情、美容護膚、促進消化、安神、降膽固醇、寧心靜氣、提高免疫力、減肥、潤腸通便、保護心血管、增強記憶力、補氣養血、補腦、瘦身、清潔牙齒等功效，適當食用還可以治療或緩解神經衰弱、動脈硬化、便秘、失眠、記憶力減退、高膽固醇癥、心煩氣躁、氣血不足、貧血、情緒不暢、抑郁癥、消化不良、肥胖等不適病癥。

3、蘋果須知

即使單獨吃蘋果也有不少要注意的地方，飲食不當對健康也是有危害的。剛吃完飯不宜吃蘋果，由于蘋果中的營養成分影響，會對消化系統產生很多不利影響，容易引起消化不良。晚上不宜吃蘋果，因為由于人體晚上代謝的影響，會導致蘋果的營養流失，從而導致蘋果失去價值。吃蘋果的時候不宜食用蘋果核，其中含有微量的氰化物，食用后雖然對健康并無較大影響，但是也會對健康造成不利影響。

4、胡蘿卜價值

吃胡蘿卜對人體帶來的好處也不少，營養價值還是蠻高的，具有抗過敏、保護心血管、護膚養顏、潤腸通便、解毒殺蟲、健脾養胃、補中益氣、降血壓、祛痰、護肝明目、增強免疫力等功效，適當食用還可以治療或緩解眼睛干澀、動脈硬化、咳喘痰多、皮膚粗糙、夜盲癥、冠心病、便秘、高血壓、易過敏、營養不良、腹脹、食欲不振、脾胃虛弱等不適病癥。

5、胡蘿卜須知

胡蘿卜雖然很不錯，但是飲食方面也有要注意的內容哦。生吃胡蘿卜的時候，需要多咀嚼，否則人體難以消化并吸收胡蘿卜的營養，導致營養價值降低。女性食用胡蘿卜后會影響卵巢正常功能，因此在備孕期間的女性不宜吃胡蘿卜，以免引起不孕癥狀。烹飪胡蘿卜的時候不宜加入食醋，食醋會破壞胡蘿卜的營養成分，從而導致營養價值降低。胡蘿卜不宜與白蘿卜一同食用，兩種食物相互作用會阻礙人體吸收其他營養成分，從而會損傷人體元氣，長期如此食用會導致身體虛弱。