幫助減肥：生菜之中含有很多膳食纖維，它們能夠幫助提高腸胃的消化功能，從而幫助減肥。增強體質：生菜之中含有很多的微量元素，食用后可以幫助增強體質。保護肝臟：生菜里面含有可以促進膽汁分泌的物質，食用它能起到保肝護肝的作用。減緩老化：生菜中含有的具有還原性的物質能夠幫助減緩細胞老化。

一、生菜的功效與作用

1、幫助減肥：生菜之中含有很多的膳食纖維。這種物質有促進腸胃蠕動的功能。所以經常吃生菜，能夠幫助提高腸胃的消化功能，從而幫助減肥。

2、增強體質：生菜之中含有能夠促進人體產生干擾素的物質。還含有很多的微量元素。食用它以后，能夠讓人產生更多的干擾素，并且為人體補充平時不容易攝取到的微量元素，以起到增強體質，提高免疫力的作用。

3、保護肝臟：生菜里面含有可以促進膽汁分泌的物質。將它攝入體內，能夠幫助提高肝臟功能，刺激膽汁分泌并且預防膽汁淤積。這樣可以防止膽結石的發生，以起到保肝護肝的作用。

4、減緩老化：生菜之中有豐富的維生素。它們大都是具有還原性的物質，可以幫助抵抗細胞老化。將它們攝入體內，就能夠起到減緩老化的作用。

二、生菜的食用禁忌

1、尿頻的人不宜多食生菜。以為它具有促進消化、利尿的作用。尿頻的人多食，很容易加重病情。

2、胃寒的人不宜多食生菜。以為它性涼，胃寒的人食用可能會引發腸胃問題。