大家期待已久的端午小長假馬上就要來了,又可以好好休息休息了,又可以回家啦,又可以吃粽子啦,粽子是端午節必備的美食,而且現在粽子的種類比較多,很多人都喜歡吃,不少人會選擇自己在家里包粽子吃,但是有人擔心吃粽子會長胖,粽子的熱量高嗎?
端午節就要來了,愛吃粽子的你要注意了,一個粽子相當于一頓飯,而且它的熱量等于慢跑8公里。
粽子是糯米制作而成,熱量高。
如果是在自己家包粽子或能夠選擇粽子的材料,建議以雜豆類粽子為佳,如在粽子材料中添加雜糧米、紅豆、薏仁、山藥、芋頭或紅薯,不僅可增加纖維質含量,減少腸胃負擔,更有益于健康。
肉粽由于含有的油、鹽多,對人體健康不利,不建議多吃肉粽,但如果肉粽能改用瘦肉,甚至以雞肉、海鮮或魚肉取代,那么營養價值和健康指數都能更高一些。
1、糖尿病患者
粽子含糖量較高,如果粽子中加入了紅棗、豆沙則含糖量更高,如果不加節制,就會損害胰島功能,引起患者血糖和尿糖迅速上升,加重病情,甚至出現昏迷、中毒,搶救不及時還有生命危險。
2、老人和兒童
粽子中含有許多糯米,黏性大,老人和兒童的腸胃功能相對較弱,如過量進食,極易造成消化不良以及由此產生的胃酸過多、腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀,如果一定要吃盡量選擇小粽子,尤其是含有粗糧、薯類的粽子、不加油不加肉的粽子,吃時要細嚼慢咽,便于消化。
3、胃腸道病患者
粽子的主料是糯米,不易消化,會在胃里停留很長的時間,刺激胃酸分泌,容易導致有慢性胃炎、食道炎的患者舊病復發。患胃及十二指腸潰瘍病的人若貪吃粽子,很有可能造成潰瘍穿孔、出血,使病情加重。
看到這里很多人是不是不敢吃粽子了呢?雖然粽子熱量并不低,但是不吃多的話是不會有什么問題的,還有就是看你吃什么粽子,如果怕長胖,可以選擇吃素的粽子,肉類的粽子就少吃,就算再喜歡吃也不要每天吃超鍋三個,不太好消化的哦。
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