蓮子和紅棗是我們平常生活中非常常見的食材，而這兩種食材在日常飲食中也應用得十分廣泛，特別是一些甜湯或者粥食中經常能看到它們的身影。那么蓮子和紅棗可以一起煮嗎？蓮子和紅棗能一起吃嗎？

1、可以一起煮

蓮子和紅棗是可以一起煮的，并且也能一起吃。這兩種食材既不會造成彼此的營養流失，同食也不會對人體產生不利影響。因此大家是可以放心食用的。另外，蓮子和紅棗一起食用的方法也很多，既可以一起煮粥食用，還可以一塊兒煲糖水喝。

2、兩者的營養

蓮子的營養十分豐富可以入藥用，入藥用的蓮子具有補脾止瀉，止帶，益腎澀精，養心安神的功效，可以用來治療脾虛滯泄，心悸失眠等病癥。而紅棗中含有大量的維生素、氨基酸、礦物質等營養成分，其中維生素C的含量更是遠超葡萄、蘋果數十倍。食用紅棗不僅能提高人體免疫力，還能防治骨質疏松。同時，對于貧血、急慢性肝炎、肝硬化等疾病紅棗都具有較好的療效。

3、食用的禁忌

一般人都是可以吃蓮子的，但是大便干結難解以及腹部脹滿的人需要謹慎食用。而紅棗則不適宜糖尿病患者食用，因為紅棗中含有大量的糖。除了糖尿病患者不宜食用紅棗之外，濕熱內盛、齒病疼痛、痰濕偏盛、腹部脹滿、舌苔厚膩的人以及小兒疳積和寄生蟲病兒童同樣也不宜食用紅棗。