端午節是我國的傳統節假日，在這一天人們會吃咸鴨蛋和粽子，紀念偉大的愛國詩人屈原先生。大多數的人在節假日里，總是會吃得特別豐富，這樣一來就會給腸胃造成不少負擔。咸鴨蛋是經鹽腌制而成的，吃多了容易傷害人體呼吸道，讓咽喉發炎腫痛。咸鴨蛋的營養價值也很高，過量攝入咸鴨蛋還會造成什么問題呢？會使人發胖嗎？

1、面部浮腫

咸鴨蛋含有大量的鹽分，這些鹽分被人體吸收以后會造成細胞鈉滯留，使水分代謝出現紊亂，引起面部浮腫問題。大量的鹽分還會傷害腎臟，減弱腎臟代謝功能，讓皮膚發黃暗沉，還會加重黑眼圈。

2、肥胖問題

咸鴨蛋的蛋黃含有很高的膽固醇，吃多了會使血液變粘稠，形成血栓，增加患上心血管疾病的風險，有高血壓的人應該避免食用咸鴨蛋。咸鴨蛋的脂肪含量也比較高，這會使人發胖。

3、腸胃負擔

吃什么東西都應該有節制，過量食用很容易對身體造成傷害。咸鴨蛋可以維持我們身體的蛋白質代謝平衡，過量的蛋白質則會打破這種平衡，影響我們腸胃消化功能。

4、食用禁忌

咸鴨蛋在人體內會被分解出部分亞硝基化合物，如果與解熱鎮痛類藥物同時服用，那么會生成致癌物質亞硝胺。有腎炎的病人不要食用咸鴨蛋，中老年人要少吃，有心血管系統疾病的人不能吃，此外一定不能吃未煮熟的咸鴨蛋。