很多食物都有相克或相宜的食物搭配以及食用的禁忌，毛豆也不例外，那么毛豆和什么不能一起吃？毛豆和什么相克？下面就讓我們一起來看看哪些食物和毛豆相克，哪些食物和毛豆相宜吧！

1、相克的食物

毛豆不適宜和羊肝、牛肝一起食用，因為羊肝、牛肝含有大量的銅和鐵，而毛豆中則含有豐富的維生素C，同食會轉化毛豆中的維生素C，影響人體對維生素C的吸收。毛豆和魚同食則是會破壞維生素B，不利于人體吸收維生素B。另外，毛豆還不宜和蕨菜一起食用，因為兩者同食會影響對食物營養(yǎng)吸收和利用。

2、相宜的食物

毛豆和絲瓜是非常好的組合，這兩種食材一起食用具有清熱祛痰，防治便秘口臭的功效。而日常生活中也通常都是將這兩種食材一起清炒食用的，做法極其的簡單，首先將絲瓜和毛豆削皮剝殼處理之后用清水洗凈并把絲瓜切條，然后在油鍋內放入毛豆炒至七八成熟時倒入絲瓜一起翻炒，最后加入調料勾薄芡就可以出鍋食用了。

3、相關的建議

羊肝、牛肝、魚以及蕨菜不適合同毛豆一起食用主要是因為破壞了營養(yǎng)物質降低了營養(yǎng)價值，但其實對人體并沒有太大的危害，因此大家不用太過介懷，日常飲食中還是可以適當吃一些的。此外，因為毛豆過量食用容易造成腹脹的現(xiàn)象，因此吃毛豆時大家最好是控制食用量。