吃地瓜不僅不會發(fā)胖，還可以有助于減肥，因為地瓜中基本沒有人體能夠吸收的脂肪，反而含有能夠分解體內(nèi)多余脂肪的元素，因此食用地瓜，是能夠起到減肥功效。

1、地瓜的熱量

地瓜雖然含有大量的糖類物質(zhì)，但是其熱量卻不高，一般一個地瓜所含的熱卡值大概為55大卡，也就相當于跑步5分鐘或者步行15分鐘所消耗的能量，可想而知，其熱量是十分低的，因此食用地瓜并不會發(fā)胖。

2、含大量水分

地瓜的果肉一般新鮮正常的情況下含有70%的水分，所以口感特別鮮嫩多汁，夏天食用，對于解暑降溫效果顯著，同時因為水分含量高，食用之后很容易產(chǎn)生飽腹感，從而減少其他高能量物質(zhì)的攝入，幫助減肥。

3、含黏液蛋白

地瓜中含有豐富的粘液蛋白，這種物質(zhì)可以降低人體血液的粘稠度，增加血管彈性，不僅可以降低血壓血脂和膽固醇，防治血管疾病，還可以擴張人體毛細血管，促進血液循環(huán)，從而加速新陳代謝，加快體內(nèi)氧氣的運輸速度，從而加速脂肪的消耗和燃燒，對于減肥十分有效。

4、含有纖維素

地瓜含有豐富的膳食纖維，不僅能夠促進體內(nèi)胃酸分泌，促進腸道蠕動，起到健胃消食，促進消化和潤腸通便的功效，還能遇水后膨脹，使人體胃部膨脹，產(chǎn)生飽腹感，從而減少對其他高熱量高脂肪食物的攝入，減少對脂肪的吸收，達到減肥的效果。