人們認為主食會令人變胖，考慮到它的主要組成來源——碳水化合物。而紐約肥胖中心通過調查表明了影響體重的，最關鍵的是熱量，而不是碳水化合物。那么哪些主食對減肥更加有利？哪些主食含糖量比較高？下面和大眾健康網一起看看相關知識吧。

本文目錄

1、哪些主食含糖量比較高

2、哪些主食對減肥更加有利

3、主食攝入不足的后果是什么

哪些主食含糖量比較高

很多人都知道米飯的含糖量很高，所以，為了起到減肥的效果，就會選擇吃其他的食物，不吃米飯，但是，相比較白饅頭，白面條等食物，米飯的含糖量還是沒有它們高的，如果這些食物人體攝入的過多的話，就會導致身體里面的糖類物質更多，經常吃的話也就很容易長胖了。所以，要想自己的身體健康，身材好的話，這些精細的食物就少吃一點，因為精細的食物含有的糖類物質更多。

哪些主食對減肥更加有利

1、可以多吃一些玉米。

玉米，是非常常見的蔬菜，它的口感也比較好，因為含有的糖分比較少，里面維生素和纖維素的物質比較豐富，所以，在減肥餐中也是很常見的，多吃還可以促進腸胃的蠕動，對于一些患病的病人也好。

2、可以多吃一些蕎麥。

一般來說，居住在西北地區的人可能比較喜歡吃蕎麥做成的食物，因為它的含糖量也比較低，所以也是比較建議大家吃的，而且它還有降血糖的作用。而且全麥的饅頭也是大家使用比較多的一種，它比精細的主食的糖分會少一點，所以有便秘，高血壓等癥狀的人可以多吃。

3、可以多吃一些土豆。

很多人對土豆的物件都是比較深的，他們認為土豆含有比較多的淀粉，所以吃了之后就容易長胖，所以那些正在減肥的人都不怎么敢吃土豆。其實這是一個誤區，實際上土豆和白米飯白饅頭等食物相比，土豆含有的糖分不會很多，所以可以適當的吃一點。

4、可以多吃一些燕麥。

燕麥的營養物質十分的豐富，里面維生素的含量非常的高，而且，糖分也是比較低的，經常吃的話，還可以在一定的程度上緩解體內血糖高的問題，所以，平常可以適當的吃一點，它也經常被人們用來當作正餐的替代品。

想要減肥的話，還是有很多的主食可以吃的，比如說綠豆，紅豆，雖然說它們含有的淀粉比較多，但是相比較饅頭，米飯等來說，還算少的，也是比較適合那些想要減肥和血糖高的人吃，因為它的消化速度比較慢，所以可以在一定的程度上控制飲食量，吃得少的話，那么就不容易變胖了。除此之外，平常也可以搭配一些粗雜糧吃，這樣飽腹感會比較強。

主食攝入不足的后果是什么

致胖的"元兇"是總熱量而不單純是主食，長期缺乏主食會導致肌肉無力甚至失憶。

每天下班后到健身房運動是阿麗多年的習慣了，由于時間匆忙，阿麗的晚餐通常都留在健身后才吃，而為了保持健身的"成果"，阿麗健身后拒絕米飯、面等一切淀粉類的食物，就吃水果再喝點酸奶。

采訪中發現，阿麗這樣的飲食習慣源于一種在白領中相當流行的"低碳水化合物減肥法"。這種方法主張不攝取米飯、面食、面包等含淀粉量高的主食，與此同時，增加攝取高蛋白食物，以達到快速減肥的效果。幾年下來，阿麗的身材確實保持得非常苗條，但在最近的一次體檢中，她卻被查出了貧血，而且在每次運動結束后，阿麗都會感覺全身肌肉無力，整個人非常疲憊。

針對這種情況，專家分析說，這可能與她的飲食中長期缺乏碳水化合物有關。專家強調:"在運動與膳食營養的補給中，除了適量的蛋白質、脂肪和水之外，最重要就是碳水化合物的補充。"而國外有研究指出，長期缺乏碳水化合物可能造成記憶力下降，甚至失憶。