家里儲存的大米到了夏季就很容易生蟲子，有時候是肉蟲子，有時候是黑色的尖嘴的蟲子，蟲子還會變成蛾子滿屋飛，很是讓人頭疼，一般大米長蟲還是可以吃的，但有些人就是看著覺得挺膈應，都扔掉吧，又太浪費太可惜了，大部分人肯定是想辦法把蟲子去除掉。下面，我們來看看大眾健康網帶來的關于大米長了黑色的蟲子怎么去除小妙招吧！

全文目錄

1、大米長了黑色的蟲子怎么去除

2、怎么讓大米不長蟲子

3、大米要淘洗幾遍才健康

長了黑色的蟲子怎么去除

1、將長了黑色蟲子的大米置于陽光下鋪平暴曬一天，這種黑色的蟲子怕光會慢慢排出，直到肉眼看不到黑色蟲子的時候就可以收起來了，如果在食用之前還發現有一兩只的話可以用手浸泡一會，蟲子會漂浮在水面上，直接沖走就可以了。

2、除了用太陽曬，還可以將長蟲的大米置于冰箱冷凍層冷凍，用冰箱冷凍層的低溫將大米凍死，建議冷凍一天后再拿出來，這時大米中的黑蟲也不會亂爬，比較容易清理。

怎么讓大米不長蟲子

1、低溫保存

大米中的蟲卵需要在適宜的溫度喝濕度才會發育成蟲公，所以將大米置于低溫環境中保存，這個低溫保存可以是冷藏也可以是冷凍，冷藏的話注意密封，冷凍的話食用之前解凍即可。

2、密封保存

可以用干燥、密封的容器存放大米，比如塑料瓶、陶罐或者米缸等等，然后放在陰涼干燥的地方即可，這樣可以把大米和空氣隔絕起來，從而防止大米生蟲變質，而且用的時候也非常方便。

大米要淘洗幾遍才健康

淘米時輕柔淘洗1-2次就好。

因為，大米中含有的一些水溶性的維生素和無機鹽，主要存在于米粒的外層，如果反復淘洗或者用力搓洗、攪拌，容易使大米表層的營養素流失，會隨著淘米水一起被倒掉，造成營養的損失，根據相關數據顯示，如果淘洗大米兩次，其中的維生素就會損失40%左右，無機鹽損失15%左右，蛋白質損失10%以上，因此淘米不能過度，但如果買的是散裝大米或陳米，可能米中會有蟲、沙等情況出現，那在煮飯前就要認真淘洗了。