對山藥過敏的癥狀其實很少，大多數都是因為飲食不當導致的過敏反應，而引起人體過敏的原因是山藥中含有的植物堿成分，這種物質會對人體產生較大的的刺激，從而引起過敏反應，不過生活中也有可以解決的方法，下面就來詳細了解山藥過敏吧。

1、過敏原因

山藥中含有植物堿成分，這種物質存在于山藥受傷后分泌的粘液中，如果不小心接觸到了山藥的粘液，就會引起皮膚發癢的癥狀，對健康造成不利的影響。而如果吃了生的山藥，也會引起過敏反應，例如出現舌頭發麻、惡心、嘔吐、腹痛等不適癥，對健康非常不利。

2、解決方法

山藥導致的過敏主要是由于飲食不當導致的，如果要想解決這些過敏癥狀，只需要清除植物堿即可。如果是接觸導致的過敏，可以準備一盆熱水，50-60攝氏度，然后在其中加入少量的食鹽，將發癢的部位浸泡其中，只需要幾秒鐘就可以起到止癢的效果。還可以用食醋涂抹發癢的部位，也可以達到止癢的效果。如果是食用導致的過敏，最好利用催吐的方法將生山藥吐出來，然后在少量飲用食醋尅緩解過敏癥狀，情況較為嚴重最好前往醫院。

3、預防過敏

對于山藥過敏，很多人在處理山藥的時候都深受其害，有什么方法可以預防呢？最簡單的方法就是戴手套，洗碗用的那種，然后在對山藥削皮處理就不會出現發癢的過敏反應了。或者將山藥表面洗干凈后放在水中煮一會，然后再處理也不會出現發癢的癥狀，山藥不能生吃，只要吧山藥弄熟了就不會出現過敏的反應了。