羅非魚又稱“非洲鯽魚”，從名字上看，它應(yīng)該與鯽魚有一定的關(guān)系，但實(shí)際上，與我們常見的鯽魚是兩種完全不同的魚，羅非魚屬于熱帶的魚類，最初出現(xiàn)在非洲，只是它們的個(gè)體和鯽魚差不多，只是比鯽魚要扁一些。下面，和大眾健康網(wǎng)一起看看相關(guān)知識(shí)吧。

本文目錄

1、羅非魚是哪來的？

2、羅非魚和鯽魚有關(guān)系嗎？

3、羅非魚的營養(yǎng)價(jià)值

羅非魚是哪來的？

羅非魚的原產(chǎn)地其實(shí)是在非洲，所以說他還有另外一個(gè)名字叫做非洲鯽魚，并且在以色列這個(gè)地方也是有羅非魚的存在的。這種魚的適應(yīng)能力非常的強(qiáng)，所以說現(xiàn)在在亞非地區(qū)的淡水域里面都有羅非魚的身影。并且在我國也有很多地方都已經(jīng)開始進(jìn)行人工養(yǎng)殖羅非魚了。所以說，羅非魚的分布還是非常的廣的。但是主要產(chǎn)地依舊還是非洲的一些地區(qū)。

羅非魚在我國屬于外來物種，最早引進(jìn)羅非魚的是我國臺(tái)灣省，在二戰(zhàn)結(jié)束不久，羅非魚即被引入臺(tái)灣。我國大陸在1950年曾從泰國、越南引進(jìn)羅非魚，以后又從非洲一些國家引進(jìn)新的品種。經(jīng)過多年來雜交繁殖，改良品種，現(xiàn)我國大約有十多個(gè)品種。由于這種魚味道鮮美，已成為我國重要的養(yǎng)殖魚種。

自80年代以后，凡是處于熱帶、亞熱帶、溫帶的國家和地區(qū)幾乎都有養(yǎng)殖羅非魚，現(xiàn)已遍及全球85個(gè)國家和地區(qū)，羅非魚成為了國際上養(yǎng)殖最廣泛的優(yōu)質(zhì)魚種之一。我國的羅非魚養(yǎng)殖主要分布在南方，因?yàn)榱_非魚怕冷，溫度不能低于10度。

夏季是垂釣羅非的好時(shí)節(jié)，因?yàn)榱_非魚在夏季里是非常活躍的，吃口也非常棒，也容易上魚。垂釣羅非魚，提竿宜遲不宜早，因?yàn)榱_非魚吃食極貪，入口的食物不會(huì)輕易放棄，當(dāng)浮漂抖動(dòng)或沉浮不定時(shí)，不可揚(yáng)竿，一定要等浮漂全部沉入水中不見時(shí)方是提竿的最佳時(shí)機(jī)。

羅非魚和鯽魚有關(guān)系嗎？

羅非魚應(yīng)該是屬于熱帶的魚類，最初出現(xiàn)在非洲，它們和鯽魚是沒有關(guān)系的，只是它們的個(gè)體和鯽魚差不多，只是比鯽魚要扁一些。我國在50年代左右已經(jīng)引進(jìn)這種魚了。因?yàn)榱_非魚耐低氧，很少生病，長(zhǎng)起來比較快，適應(yīng)能力也強(qiáng)，另外口味也還不錯(cuò)，所以現(xiàn)在已經(jīng)是我國池塘養(yǎng)殖的一個(gè)不錯(cuò)的選擇。

羅非魚的營養(yǎng)價(jià)值

1、羅非魚蛋白質(zhì)含量高，富含人體所需的多種必需氨基酸，其中谷氨酸和甘氨酸含量特別高，必需氨基酸組成平衡且含量豐富，屬于優(yōu)質(zhì)高蛋白產(chǎn)品。魚蛋白與肉類蛋白相比更易于人體消化和吸收，攝取的營養(yǎng)會(huì)被毫無浪費(fèi)地充分利用。

2、羅非魚視黃醇含量高，視黃醇有助于防治夜盲癥、視力減退，有助于治療多種眼疾，維護(hù)免疫系統(tǒng)正常功能，祛除老年斑，促進(jìn)發(fā)育，強(qiáng)壯骨骼，維護(hù)皮膚、頭發(fā)、牙齒、牙齦的健康，有抗呼吸系統(tǒng)感染作用。

3、羅非魚牛磺酸含量高達(dá)210-220 mg/100g，牛磺酸可與EPA和DHA媲美，能夠有助于降低血液中膽固醇和中性脂肪，調(diào)節(jié)血壓，強(qiáng)化肝功能，促進(jìn)胰島素分泌，促進(jìn)視網(wǎng)膜發(fā)育，幫助視力恢復(fù)。而畜肉中牛磺酸的含量很低，如牛肉中含量?jī)H為32mg/100g，雞肉中一點(diǎn)都沒有。

4、羅非魚不飽和脂肪含量豐富羅非魚肌肉中不飽和脂肪酸含量約為54%～58%，且還含有一定量的DHA和EPA。大量研究表明，DHA、EPA有助于人類大腦和視力發(fā)育，有助于維護(hù)人類健康并預(yù)防心臟病、高血壓、高血脂、關(guān)節(jié)炎、中風(fēng)、皮膚病等多種疾病。

5、羅非魚硒含量豐富，硒是心臟代謝不可缺少的元素，具有很強(qiáng)的抗氧化作用，其效果是維生素E的50-100倍，具有較強(qiáng)的抗衰老和抗癌作用。

6、羅非魚還含有維生素E、硫胺素、核黃素、煙酸與礦物質(zhì)鉀、鈉、鈣、鎂、鐵，錳、鋅、銅等，是維護(hù)正常的生理健康不可缺少的微量元素。