醬油作為調味品，首要的功效就體現在不僅可以給食物增添風味和香味，還可以給食物調色，從而促進人們的食欲，讓人們胃口大增。下面，和大眾健康網一起來具體了解一下吧！

本文目錄

1、醬油有什么作用呢

2、吃醬油皮膚真的會變黑嗎

3、醬油泡沫多好不好

醬油有什么作用呢

提味：炒菜時加入適量的醬油可以調味，例如咸淡和甜味?？梢允共烁用牢?。

提鮮：加入醬油還可以提鮮，使食物的味道變得跟鮮美爽口。

著色：炒菜或者煮面時，可以放入適量的醬油可以給菜著色，使人增加食欲。

防癌：醬油還有一定的防癌抗癌的作用，但是質量不過關的還可能致癌，一定要食用質量好的醬油。

抗氧化：醬油還有抗氧化的作用，可以在一定程度上幫助人們延緩衰老。

預防結石：除了多喝水可以預防結石，醬油在一定程度下也是可以預防結石的。

吃醬油皮膚真的會變黑嗎

目前還沒有任何醫學或者科學證據能證明醬油吃多了會導致皮膚變黑的說法。

醬油生產主要是以大豆、小麥等為原料經過發酵等程序制成的，營養極其豐富，包括我們人體必需的八種氨基酸，對人體十分有益。醬油不僅可以給食物增添風味和香味，還可以給食物調色，從而促進人們的食欲，讓人們胃口大等。但是吃醬油還是要適量，不可過量。

醬油泡沫多好不好

要看泡沫的大小以及是否容易消退，當搖晃醬油瓶子，優質的醬油它的泡沫比較均勻，而且不易散去，但是劣質的或者勾兌的醬油產生的泡沫大小不一，當停止晃動瓶子，泡沫會快速散去。