釋迦含有豐富的蛋白質、維生素、碳水化合物和鈣、鐵、磷等營養(yǎng)元素，能夠補充人體所需的維生素，對降血糖有利，并且能促進腸壁蠕動等，對人體十分有益。那么，釋迦果選購技巧有哪些？下面，和大眾健康網一起來了解一下吧！

本文目錄

1、釋迦果選購技巧

2、釋迦果為什么那么貴

3、蓮霧和釋迦果是一個東西嗎

釋迦果選購技巧

形狀：外表看起來形狀端正而且顆粒飽滿的最好，同時鱗片大而平坦的為上品。如果買回直接吃的話，那就要挑選綠色略微有黃邊的，輕輕捏起來果實稍微有點軟的，此為熟透的。如果想買回后保存幾天再吃，要選綠色無黃邊的，同時外表較為堅挺的。

釋迦一定要熟軟才能吃，買回家后，若仍生硬，可用報紙包裹，噴些水，放上一二天，待變軟后即可用刀剖開去皮食用，鮮美香甜，口味非常獨特。也可切塊做成各種冰飲。果皮不可食，若果皮發(fā)黑，不用擔心，口味更佳。

釋迦果為什么那么貴

產量的原因：釋迦果對生長環(huán)境的要求比較高，一般生長在熱帶地區(qū)，而且產出的果實量很少，因此釋迦果價格相對會比較貴。

運輸的原因：市場上常見的釋迦果多是從國外引入的，所以交通運輸成本很高，再加上進口的稅費，導致了釋迦果的價格比較昂貴。

采摘的原因：釋迦果在采摘時，如果不注意其果皮就會很容易就裂開了，所以這也是導致釋迦果價格比較昂貴的原因之一。

蓮霧和釋迦果是一個東西嗎

蓮霧和釋迦果不是一個東西。

釋迦果果皮為綠色，果肉為白色，口味香甜，水分較少，而蓮霧果皮為紅色，果肉也偏紅，口感像海綿，水分充足。一般釋迦果需要等變軟剝皮后才能吃，蓮霧則可以洗凈后直接吃。

釋迦果主要組成營養(yǎng)成分有水分、脂肪、碳水化合物、蛋白質及礦物質等，蓮霧主要富含維生素及多種微量元素等成分。