咖喱含有豐富的蛋白質、脂肪、糖、鈉、鎂、磷、鉀、鈣、維生素C、維生素D等營養元素，可以為人體補充日常所必須的營養，并且它十分美味，適合搭配米飯食用。那么，咖喱熱量高嗎？下面，和大眾健康網一起來了解一下吧！

本文目錄

1、咖喱熱量高嗎

2、綠咖喱和黃咖喱的區別

3、咖喱塊過期了還可以吃么

咖喱熱量高嗎

咖喱的熱量是比較高的，每100克咖喱中含有熱量大約215大卡，比我們日常吃的大米飯熱量還要高，因此建議做菜的時候可以把一份咖喱分多次使用，盡量減少熱量的攝入。

另外，咖喱的成分有姜黃粉、川花椒、八角、胡椒等，也屬于刺激性的食物，不建議經常使用，避免出現身體不適。

綠咖喱和黃咖喱的區別

綠咖喱的原材料以青辣椒、羅勒為主，因此顏色也跟青辣椒一樣呈現出綠色。而黃咖喱的原材料主要是以黃姜粉為主，因此顏色也偏向于姜黃色。

綠咖喱的總體口味是偏酸的，還帶有一定的辣味，口感比較鮮嫩。而黃咖喱的口味比較重，由于其中含有多種辛香料的味道，因此黃咖喱的口感也比較咸香。

一般用綠咖喱搭配雞肉、魚肉、海鮮等食物制成海鮮湯等調味料，用黃咖喱可以自由搭配雞肉、牛肉、豬肉、羊肉甚至蔬菜等食材。

咖喱塊過期了還可以吃么

咖喱塊過期了是不可以吃的，雖然咖喱塊屬于濃縮型的調味品，但是超過保質期之后就會出現變質的可能。因此過期的咖喱塊不僅口感會變差，而且營養價值也會流失，如果誤食過期的咖喱塊還有可能會引起身體不適。如果是中途開封過的咖喱塊更應該及時吃完，因為開封包裝之后就會進入空氣和水分，容易滋生細菌和真菌。