姑娘果，其營養豐富，含維生素C、蛋白質、碳水化合物、酸漿醇、膳食纖維、糖分、植物酸、胡蘿卜素以及鈣、鐵、鉀、鈉等營養成分，適量食用具有延緩衰老、潤腸通便、增強免疫力、清熱解毒、祛濕利尿的作用。相關知識介紹如下!

本文目錄

1、姑娘果的功效有哪些?

2、姑娘果可以直接吃嗎?

3、姑娘果怎么挑選?

4、姑娘果怎么吃?

姑娘果的功效有哪些?

1、補腎壯陽。姑娘果有很好的補腎壯陽的功效，對于腎虛陽虛癥狀有很好治療效果。

2、養肝護肝。姑娘果富含的微量元素對于肝臟有很好的輔助作用，提高肝臟的解毒排毒功能。

3、提高免疫力。姑娘果中富含鋅、硒、硅、硼等人體必需的微量元素。具有降低血壓、增強心臟功能的作用，還可以抑制綠膿桿菌和經黃色葡萄球菌的繁殖。姑娘果入藥可以提高機體免疫力，增強抵抗力。

4、治療貧血。姑娘果含有大量的橡膠酸鐵銨，對再生障礙性貧血有一定的療效。

5、健腦。姑娘果中富含的多種微量元素中，鋅的含量是所有水果中最高的，鋅對于人們的智力發育有著至關重要的作用，所以姑娘果是一種非常好的健腦食品。

姑娘果可以直接吃嗎?

洗干凈后，姑娘果可以直接食用。姑娘果是一種氣味芳香，味道可口，營養價值較高的水果，姑娘果生食較多，將姑娘果外面的薄膜去掉后，用水清洗干凈即可，之后就可以進行食用了。

姑娘果除了可以生吃外，還可以榨成果汁或者是熬成果醬食用，風味也都還比較不錯。

姑娘果怎么挑選?

1、看表皮。姑娘的表面有一層類似干枯的表皮，把這層皮剝掉可以吃到香甜的姑娘了。但是你要檢查表皮是否破壞了，是否腐爛了，腐爛的千萬不能選，可能里面也是爛的。

2、看顏色。成熟新鮮的姑娘應該是淺黃色的，綠色的就是沒有成熟的。而且成熟的標準也要看顏色的的等級，土黃色的一般是放的時間久的。

3、摸手感。成熟的姑娘，捏起來是飽滿的，有種肉肉的感覺。要挑這樣的姑娘，味道才會比較正宗。

4、嘗味道。一般買姑娘的時候是可以嘗的，先嘗一下，如果甜的就可以選。如果有怪味道，或者澀味的話，那樣的還是不要選了。姑娘果含有大量的橡膠酸鐵銨，對再生障礙性貧血有一定的療效，鮮食味道甜酸適口、風味極佳，也可制蜜餞、果醬等。

姑娘果怎么吃?

原料：姑娘果250克，冰糖20克，白糖25克

做法：

1、洋姑娘剝去外衣，洗凈瀝干水分。用刀子順邊緣直切或者斜切幾個口，切好口的洋姑娘碼放入容器，碼放一層撒一層白糖。上層也碼放均勻撒上白糖。

2、密封容器后放入冰箱腌制2-3天。腌制3天后的漿果半透明狀態。腌制好的漿果倒入奶鍋中，加入1杯清水和冰糖開火煮至開鍋。

3、煮到湯汁濃稠、漿果呈透明狀關火。煮好的漿果倒入容器涼透，也可放入冰箱冷藏。

總結：姑娘果里面有人體所需的多種維生素，特別是維生素B的含量特別高;姑娘果的含糖量也很高，并且含有十八種氨基酸和多種人體需要的元素，適量吃好處很多。