黑豆，豆科大豆屬植物大豆的黑色種子，和黃豆屬性類似，只是品種上存在差異，營養成分基本相同，因而黑豆漿中含有豐富的蛋白質、維生素、可溶性膳食纖維和異黃酮等營養物質，因此適量吃好處是很多的，那吃黑豆可以美容嗎?相關知識介紹如下!

本文目錄

1、吃黑豆可以美容嗎?

2、吃黑豆會長斑嗎?

3、吃黑豆有哪些功效?

4、一天吃多少黑豆好?

吃黑豆可以美容嗎?

黑豆中的黑豆多糖對吞噬細胞的吞噬功能有免疫抑制作用，使吞噬細胞的吞噬功能下降，相應的活性氧產生減少，而且黑豆色素也有直接清除細胞體系和非細胞體系產生的活性氧作用。

黑豆皮為黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化劑來源，能清除體內自由基，尤其是在胃的酸性環境下，抗氧化效果好，養顏美容，增加腸胃蠕動。

黑豆富含維生素E、花青素及異黃酮，這些成份具有抗氧化能力，維生素E能捕捉自由基，成為體內最外層防止氧化的保護層;黑豆種皮釋放的紅色花青素，可清除體內自由基，在酸性(胃酸分泌時)抗氧化活性更好，進而增強活力。

通過有關實驗已經證明異黃酮是具有多種生理功能的，例如防癌與抗氧化和預防骨質疏松癥等等。因此，黑豆是可以用在特定疾病的保健飲食的。根據當前人體的研究顯示，如果每天都服用40克的烘烤黑洞就可以起到顯著的延緩低密度脂蛋白，也就是已經壞掉的膽固醇的氧化。

吃黑豆會長斑嗎?

黑豆雖然顏色黑，但這種黑色素攝入體內后對肌膚的黑色素生成沒有促進作用，也互不影響，可排出體外，而且黑豆中的黑色素還具有一定的抗氧化效果，有助于清除自由基，起到抗衰老的作用。

1、經常在陽光底下暴曬;

2、患者使用了特殊護膚品等原因導致的;

3、經常飲酒導致肝臟有問題;

4、如果是產后的女性長斑，也與內分泌水平有關;

5、生活緊張，作息無規律，內分泌失調，增加黑色素的異常分泌也會長斑。

吃黑豆有哪些功效?

1、預防動脈血管硬化。平均每100克的黑豆中就能夠提供371大卡的熱量，其中蛋白質占了36-40%左右，因此黑豆是屬于高品質的植物蛋白，而且十分容易被人體所消化吸收。而其中油脂占了15%，主要包括不飽和的脂肪酸，也就是油酸和亞麻油酸，它們對人體血液中的膽固醇具的代謝具有明顯的促進作用。

此外黑豆所內含的植物性固醇，可與其它食物中的固醇類相互競爭吸收，而加速糞便中固醇類的排出，避免過多膽固醇堆積在體內。在動物試驗之模式下，高膽固醇血癥的兔子攝食黑豆比黃豆更有助于改善血管栓塞程度。最近初步的研究證實，烘烤黑豆能降低23%人體血漿中三醯甘油酯的濃度。

2、預防便秘。黑豆中有5%的粗纖維及寡醣，它們不但幫助腸道蠕動，使體內脹氣與毒素順利排除，能改善便秘。

而寡醣有利于雙叉桿菌增殖，從而改善腸內菌叢環境，具整腸作用。

3、健腦益智。黑豆中不飽和脂肪酸在人體能轉成卵磷脂，它是形成腦神經的主要成份;黑豆中所含的礦物質中鈣、磷皆有防止大腦老化遲鈍、健腦益智的作用。

一天吃多少黑豆好?

一般一天不要超過20-30粒，腸胃功能差的人應適當減少食用黑豆。

堅持每天適量吃黑豆的女性，可以補足雌激素，調節內分泌，還能幫助人體吸收鈣物質，預防骨質疏松，同時黑豆還富含膳食纖維，能有效的促進腸道蠕動、緩解便秘;含維生素b族可以緩解女性神經衰弱、失眠、多夢的現象，但不可多吃，否則容易出現上述副作用，建議一天不超過30克，大約10克左右為宜，是20-30粒的量。

總結：黑豆含有豐富的維生素，其中E族和B族維生素含量最高，維生素E的含量比肉類高5~7倍眾所周知，維生素E是一種相當重要的保持青春健美的物質。