關于桃膠，其營養價值很高，單糖聚合體和不飽和脂肪酸，食用之后，對血糖的控制有一定的效果，另外還可以幫助降低血脂。其次桃膠中含有較多的蛋白質，而蛋白質又是人體的中藥組成部分，食用桃膠之后可以為機體補充蛋白質，有強身健體的作用。那桃膠可以和蓮子一起燉嗎?快來讓我們一起了解看看吧!

本文目錄

1、桃膠可以和蓮子一起燉嗎?

2、桃膠和蓮子一起吃有哪些好處?

3、桃膠蓮子羹怎么做?

4、桃膠和蓮子什么人不能吃?

桃膠可以和蓮子一起燉嗎?

蓮子是一種性平的食物，而桃膠也是一種性平的食物，兩者一起搭配不會有性味上的沖突，而蓮子入脾腎經，具有補脾止瀉的作用，同時還可以養心安神，而桃膠也具有止瀉的作用，所以兩者一起煮，可以給腹瀉的人食用，有利于發揮止瀉的效果，當然平常也可以食用，可以補脾虛的情況，預防脾虛導致的消化不良或者大便稀溏的癥狀。

桃膠和蓮子一起吃有哪些好處?

1、美容養顏。桃膠含多種營養物質，如蛋白質、維生素、氨基酸等，可以維持皮膚彈性，保持皮膚細膩，有抗皺嫩膚的作用。蓮子性平力緩，為藥食兩用佳品，有益腎養心、駐顏強身的功效。桃膠蓮子同服，有美容養顏的作用，適用于面色憔悴者。

2、養心安神。《神農本草經》：“主補中，養神，益力氣，久服輕身耐老，不饑延年。”，由此可見，蓮子有補益強身、養心安神的功效。桃膠有和血的作用，和蓮子一起食用，既能和血益氣，又能養心安神，心悸失眠者可適量食用。

3、補腎健脾。蓮子既善補心脾腎之虛，又能澀腸、固精、止帶，常用于治脾虛久瀉、腎虛遺精等癥狀。桃膠通淋、止痢，和蓮子一起食用可以增強補腎健脾的藥效，桃膠蓮子牛奶補腎、養心、益脾，為美容保健佳品。

桃膠蓮子羹怎么做?

1、取時間的桃膠用清水先泡發一個小時，泡軟后清理掉雜質，再繼續用清水泡發，一般需要泡發12小時左右。

2、在砂鍋中放入清水，先放入桃膠大火燒開后，轉中火煮20分鐘。

3、中火燉煮20分鐘之后，往鍋中加入清洗干凈的蓮子。

4、加入蓮子后，轉大火再繼續煮上30分鐘，30分鐘后根據個人的喜好，加入適量的冰糖，并轉至小火。

5、冰糖全部融化之后，可以加蓋再悶十分鐘左右，也可以直接食用。

桃膠和蓮子什么人不能吃?

桃膠和蓮子以下這些人群食用需謹慎：

1、嬰幼兒。桃膠含有樹脂，不容易消化，嬰幼兒的消化系統比較薄弱，食用之后可能會引起消化不良，食用需要謹慎。

2、便秘者。蓮子具有澀腸止瀉的作用，所以便秘的人群不適合食用蓮子，可能會加重便秘的現象。

3、脾胃虛寒。蓮子性質比較寒，脾胃虛寒的人群不適合食用，可能會加重虛寒的癥狀。

總結：桃膠和蓮子性質都比較相似，一起燉不會出現食用之后，不會引起身體出現不適，或者是影響身體健康，是很合適的搭配。