關于猴頭菇，且性平味甘，有利五臟、助消化、滋補身體等功效。20世紀 70年代以來，現代醫學陸續證明猴頭菌有良好的藥用價值，臨床應用表明，猴頭菇可治療消化不良、胃潰瘍、胃竇炎、胃痛、胃脹及神經衰弱等疾病。那猴頭菇是熱性還是涼性的呢?具體知識介紹如下!

本文目錄

1、猴頭菇是熱性還是涼性?

2、猴頭菇治胃病效果怎么樣?

3、猴頭菇的功效有哪些?

4、猴頭菇是發物嗎?

猴頭菇是熱性還是涼性?

既不是熱性也不是涼性，屬于平性食物。

猴頭菇是一種食用菌類，口感鮮香嫩滑，富含多種營養成分，食用價值很高，同時它還可以作為藥用，中醫認為猴頭菇味甘，性平，歸脾、胃、心經，具有健脾開胃，行氣消食、安神益智等多種功效，由此可見猴頭菇既不是熱性也不是涼性，而是一種平性食物，大部分的人群都可以食用。

猴頭菇治胃病效果怎么樣?

具有輔助治療作用。猴頭菇雖然對很多胃腸癥狀和疾病都有一定的好處，但是它并不能完全代替藥物使用，只能起到輔助治療的效果，不能達到完全治療的作用，患胃病者不能單純通過吃猴頭菇來治療，還應當在醫生的指導下根據自身情況服用相關藥物來改善癥狀。

猴頭菇的功效有哪些?

1、抗腫瘤。猴頭菇中含有豐富的多糖體、多肽類及脂肪物質，能抑制癌細胞中遺傳物質的合成，從而預防和治療消化道癌癥和其他惡性腫瘤。

2、抗潰瘍。猴頭菇中有甾醇類化合物的成分，有一定的抗菌作用，可以促進胃潰瘍的恢復。

3、降血糖。猴頭菇中的多糖可以促進機體血糖水平的降低。也就是說，有高血糖的人群適合吃猴頭菇，有益于血糖的降低。

4、降血脂。猴頭菇中含有不飽和脂肪酸，能降低血膽固醇和甘油三酯含量，調節血脂，利于血液循環，是心血管患者的理想食品。

5、保健大腦。猴頭菇中含有的“D-葡聚糖”和神經細胞促生因子(NGF)，可促進腦神經細胞生長和再生，對預防和治療老年癡呆癥有良好效果。

6、提高免疫力。猴頭菇中富含猴頭菇多糖，能提高吞噬細胞的吞噬能力，促進溶血素的生成，增強人體的體液免疫能力。

猴頭菇是發物嗎?

所謂的發物就是指的容易誘發某些疾病或加重已發疾病的食物，一般情況下適量食用的話對大多數人不會產生副作用或者引起不適反應，只是對某些特殊體質或者有一些相關疾病的才會誘發，而猴頭菇是菌類的一種，大部分的菌類都是發物，猴頭菇也是一樣，過量食用容易導致動風生陽，觸發肝陽頭痛，此外，還容易誘發或加重皮膚方面的疾病。同類型的發物還有香菇、金針菇、竹蓀等。

總結：猴頭菇是一種比較常見的食物，性平，是蘑菇類食物，猴頭菇里面的營養豐富，里面有許多對人體有益的營養元素，適量吃好處很多。