楊梅，夏天十分受歡迎的一種水果，不少人買楊梅是都會買許多回來吃。優質的楊梅其果皮外層是由密集的乳頭狀凸起的紅褐色多汁組織構成的，顏色深紅或紫紅、有亮麗的光澤，那楊梅發白能吃嗎？具體知識介紹如下！

本文目錄

1、楊梅發白能吃嗎？

2、楊梅長毛洗洗能吃嗎？

3、楊梅怎么保存不生霉？

楊梅發白能吃嗎？

無發霉變質的情況下能吃。

楊梅發白一方面可能是霉菌污染導致長白毛，這種情況下楊梅發白則不能吃；另一方面則是楊梅的品種問題，有一種叫做白楊梅的稀有品種，顏色從粉紅到乳白不等，這種楊梅發白是正常現象，可以放心食用。

楊梅長毛洗洗能吃嗎？

楊梅變質出現了長毛情況，如果只是洗洗還是不能吃的，因為其中產生的霉菌毒素不溶于水，盡管洗掉表面長毛的部分，但含有的霉菌毒素仍然存在，如果繼續食用的話，依然會對健康造成危害，所以楊梅長毛了洗干凈了還是不能繼續食用。

此外，楊梅中的霉菌毒素耐高溫，在沸水中熬煮也是無法徹底殺滅霉菌毒素的，因此建議將發霉長毛的楊梅舍棄食用，避免出現誤食或感染其它食物的情況。

但如果一次大量食用長毛較為嚴重的楊梅，機油可能會出現腹痛、腹瀉、嘔吐等霉菌毒素引起的食物中毒表現，如果身體有任何不適現象，要第一時間就醫診治，避免加重病情。

楊梅怎么保存不生霉？

楊梅作為一種汁水豐富、營養美味的水果，即使保存的再好，放久了也是會變質，因此楊梅買了后最好是盡快吃完，若是延長保鮮時間，可以將楊梅放入冰箱里保存。

將楊梅瀝干水分后放入保鮮袋中，然后放到冰箱冷藏室儲存，這樣一般能保鮮2-3天左右，如果想多保存幾天的話，可以把楊梅放冷凍保存。

冷凍室的低溫環境可以保存更久，將洗干凈瀝水后的楊梅裝入保鮮袋中，然后放到冷凍室冷凍即可，有條件的可以加糖或鹽腌漬再冷凍，這樣味道會更好吃。

總結：如果只是少量食用微微發霉的楊梅，可能還不構成致毒劑量，身體不會出現什么特殊不適，建議多飲水，加速食物的代謝排出。